Квашеная капуста с гвоздикой

undus1982 15 отзывов Видео рецепт

Великолепная закуска подойдет к любому застолью!

Когда приходит время заготовки капусты на зиму, я всегда мариную капусту. Ведь в холодное время года эта еда подходит под любой гарнир. Да и на праздничном, как и на постном столе, будет желанной. Многие хозяйки, делая маринад, поступают по-разному. Кто-то уксус добавляет, кто-то - нет. Давайте попробуем попробовать приготовить маринованную капусту на зиму по моему кулинарному рецепту? Попробуйте приготовить рецепт цветной капусты по-корейски на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт квашеной капусты с гвоздикой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала капусту квашеную пилюстка. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 3 д
Порций: 21
Калорий: 32 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Капуста - 2.5 кг
Морковь - 250 г
Вода - 1 л
Гвоздика - по вкусу
Соль - 100 г
Перец горошком - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу

Инструкция:

Информация для размышления. Чтобы мариновать капусту, нужно выбрать белокочанную, среднеспелого и позднего сорта, имеющую плотный кочан.
Перед маринованием не забудьте ее подготовить. То есть удалить верхние листья и кочерыжку.
Вначале, конечно, нужно приготовить рассол - чтобы он не был горячим. Затем мелко шинкуем капустку, а морковь натрем на мелкой терке. Зальем рассол в стерилизованные банки и положим туда плотно капусту, в которой уже есть морковь, лавровый лист и перец. Подержим ее там минут 20-15. Эти банки поставим затем в прохладное место, пускай покиснет там суток 2-3. Как правило, рассол вытекает из банок. Так дольем его, заготовив перед этим в достатке, чтобы хватило долить.
Как только капуста будет уже готова, словом, скиснет, мы закроем банки капроновыми крышечками и уберем, кто - в погреб, кто - в холодильник.

Видео приготовления квашеной капусты с гвоздикой

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Слободяник Лиля

Очень вкусно!
Все как в рецепте undus1982.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

olga72

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

torackowo

Рецептик квашеной капусты с гвоздикой прямо специально для меня.

feetlu

ПОНРАВИЛОСЬ)))

ofedgad2001

Просто фантастика!!!
наконец квашеную капусту с гвоздикой приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, undus1982!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

yana

Нашла рецепт капусты квашеной пилюстка, понравилось. Что думаете?

oleksenko_72

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

olga78

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

alisa97

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
квашеная капуста с гвоздикой — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо undus1982)))))

spivak_88

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

asya80

Попробую приготовить квашеную капусту с гвоздикой.

anulya85

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое undus1982!!!

malinovaya_90

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

tanyusha

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Эльвина Надтока

Undus1982, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!