Овощи по-корейски на зиму

gabris_91 21 отзыв Видео рецепт

Если вы любите пикантные овощные закуски, тогда советую обязательно попробовать этот классный способ, как приготовить овощи по-корейски на зиму. Это чудесная заготовка, которая вам точно понравится! Попробуйте приготовить рецепт капусты по-корейски на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт овощей по-корейски на зиму

Рецепт овощей по-корейски на зиму

Ароматная и аппетитная закуска станет отличным дополнением к основным блюдам. Сам процесс несложный и не займет много времени. Использовать можно не только баклажаны, но и кабачки, например, для разнообразия. Из указанного количества ингредиентов получится закрыть 1.5 литра.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала морковный сок на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин

  • Время: 420 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 39 ккал
  • Кухня: Корейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 кг
  • Морковь — 300 г
  • Лук — 300 г
  • Чеснок — 2-5 Зубчиков
  • Острый перец — 1 шт.
  • Уксус — 50 мл
  • Кориандр — 1 ч.л.
  • Специи для моркови по-корейски — 1 ч.л.
  • Соль — 1.5 ст.л. (+ для баклажанов)
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Растительное масло — 3-4 ст.л.

Инструкция:

  1. 1. Вымойте баклажаны, обсушите, удалите хвостики и нарежьте овощи тонкими полосочками. Выложите в глубокую мисочку, посолите (около 1 ложки столовой будет вполне достаточно), перемешайте и оставьте на часик примерно.

  2. 2. Морковь очистите и натрите на терке для моркови по-корейски. Тонко нарежьте лук и острый перец.

    овощи по-корейски на зиму
  3. 3. Баклажаны промойте под проточной водой, обсушите и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте на среднем огне минут 10 до мягкости.

    овощи по-корейски на зиму
  4. 4. Соедините с овощами и перемешайте аккуратно.

    овощи по-корейски на зиму
  5. 5. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, специи и уксус. Перемешайте и уберите в холодильник часов на 6.

    овощи по-корейски на зиму
  6. 6. Разложите овощи по стерилизованным баночкам, прикройте крышками, установите в кастрюлю с водой. Простерилизуйте овощи минут 25-30, после закатайте и укутайте до полного остывания.

    овощи по-корейски на зиму

Видео приготовления овощей по-корейски на зиму

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Круль Евгения
Круль Евгения

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

alla76
alla76

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

eprofa
eprofa

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

igemum
igemum

Только закончила приготовление овощей по-корейски на зиму.
Спасибо!

vladimirovna_79
vladimirovna_79

Чудесный рецепт овощей по-корейски на зиму!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Нюта Крижановская
Нюта Крижановская

Рецепт овощей по-корейски на зиму бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и цветную капусту по-корейски на зиму.

maya
maya

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

sheremeta_88
sheremeta_88

Gabris_91, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

emiso
emiso

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

ardepri2005
ardepri2005

Спасибо за рецепт овощей по-корейски на зиму.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

endondend1982
endondend1982

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

vera
vera

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

eprofa
eprofa

Девочки, овощи по-корейски на зиму — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

oroldonof1983
oroldonof1983

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

arisha93
arisha93

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит овощи по-корейски на зиму.

anyuta
anyuta

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

nitederer2004
nitederer2004

Брависсимо!

yuska92
yuska92

Вчера был день овощей по-корейски на зиму.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Андрикович Ника
Андрикович Ника

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

vika82
vika82

Овощи по-корейски на зиму — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Татьяна Аймакова
Татьяна Аймакова

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!