Огурцы с кетчупом чили на зиму

antushevich_78 12 отзывов Видео рецепт

Огурцы, маринованные с кетчупом чили на зиму, готовятся буквально за полчаса, но получаются очень вкусными и ароматными. Попробуйте приготовить рецепт квашеных огурцов под капроновой крышкой на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт огурцов с кетчупом чили на зиму

Рецепт огурцов с кетчупом чили на зиму

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кабачки с кетчупом чили на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 17
  • Калорий: 39 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Свежие огурцы - 300 г
  • Кетчуп чили - 1-2 ст.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Столовый уксус 6 % - 2 ст.л.
  • Душистый перец, лавровый лист - по вкусу
  • Чеснок - 2-3 зубчика

Инструкция:

  1. Любителям острой консервации предлагаю опробовать простейший рецепт зимней заготовки из огурцов - замариновать огурцы с кетчупом чили. Обжигающий кетчуп чили (покупной или домашний) не только влияет на вкус, остроту, но и выполняет роль дополнительного консерванта. Для длительного хранения уже закатанные банки достаточно укутать и медленно остудить, не проводя традиционной стерилизации. Нарезайте огурцы кругами, брусками, как в этом примере, или оставляйте цельными чуть дольше, но и крупные экземпляры основательно пропитаются маринадом.

  2. Для приготовления маринованных огурцов с кетчупом чили на зиму подготовим продукты по списку.

  3. И банки, и крышки заранее стерилизуем. Огурцы моем, просушиваем, срезаем "попки", остальное делим продольно на 6-8 частей. На дно бросаем чеснок, затем опускаем огуречную нарезку вертикально и плотными рядами. Доверху заливаем крутым кипятком, набрасываем крышку и выдерживаем 10 минут. Затем воду сливаем.

    огурцы с кетчупом чили на зиму
  4. Одновременно готовим маринад. В 220-250 мл воды всыпаем сахар, соль, кладем специи кипятим, добавляем кетчуп чили, провариваем минуты 2-3. Вливаем столовый уксус и сразу снимаем с огня.

    огурцы с кетчупом чили на зиму
  5. Переливаем горячий маринад к пропаренным огурцам.

    огурцы с кетчупом чили на зиму
  6. Герметично укупориваем. Переворачиваем и убеждаемся в надежности стыков. Накрываем пледом, остужаем.

    огурцы с кетчупом чили на зиму
  7. Охлажденные огурцы с кетчупом чили на зиму готовы, переносим в прохладное помещение. Приятного аппетита и полных закромов!

    огурцы с кетчупом чили на зиму

Видео приготовления огурцов с кетчупом чили на зиму

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Галя Зотова
Галя Зотова

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

otimr
otimr

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем огурцы с кетчупом чили на зиму пробовать))))

Дробышева Таня
Дробышева Таня

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик огурцов с кетчупом чили на зиму!

utril1998
utril1998

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

atenou
atenou

Настя, спасибо за рецепт!

lassollut
lassollut

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
antushevich_78, ваш рецепт огурцов с кетчупом чили на зиму самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

diana70
diana70

Спасибо за рецепт огурцов с кетчупом чили на зиму, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Нюта Лыннык
Нюта Лыннык

Вот вроде бы тоже блюдо
огурцы в собственном соку на зиму.

ororor2001
ororor2001

Девочки, огурцы с кетчупом чили на зиму объедение.
Супер рецепт!
antushevich_78, большое спасибо!!!

statsenko_81
statsenko_81

Вчера был день огурцов с кетчупом чили на зиму.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Петух Александра
Петух Александра

Я выбрала огурцы с кетчупом чили на зиму, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

lyuda96
lyuda96

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!