Огурцы в томатной заливке с томатной пастой на зиму

Огурцы в томатной заливке достаточно популярны, ведь на их приготовление не приходится тратить много времени. Заготовка получается пикантной и ароматной, а чтобы придать ей остроты и вкуса, рекомендуется к рецепту добавить свежий перец чили и зубчики чеснока. Попробуйте приготовить рецепт огурцов с кетчупом чили на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт огурцов в томатной заливке с томатной пастой на зиму

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яблочный сок на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

На плите

Время: 90 мин
Порций: 8
Калорий: 144 ккал
Кухня: Украинская
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Ингредиенты:

томатная паста - 200 г
морковь крупная - 1\2 шт.
уксус столовый 9% - 1,5 ст.л.
чеснок - 9 зубчиков
свежий укроп - 1\2 пучка
огурцы крупные - 3 кг
томаты свежие - 4 шт.
лавровый лист - 3 шт.
сахарный песок - 3 ст.л.
соль - 3 ст.л.
перец черный - 15 горошин
перец душистый - 6 горошин

Инструкция:

Крупные огурцы промываем и снимаем с них кожицу, затем нарезаем кружочками.
Банки стерилизуем, в них выкладываем зубчики чеснока, лавровый лист, нарезанные томаты и морковь, а также пряности.
Добавляем в тару рубленый свежий укроп.
Выкладываем в емкость нарезанные огурцы, слегка утрамбовываем плоды руками.
Готовим томатную заливку, для этого в кастрюлю наливаем 600 мл воды и кладем туда томатную пасту.
По желанию добавляем в кастрюлю несколько томатов, протертых через сито.
В каждую банку кладем по столовой ложке соли, и такое же количество сахара.
Вливаем две чайные ложки уксуса.
Томатную заливку кипятим две минуты, и сразу заливаем ей заготовку из огурцов.
Банки закрываем плотно крышками и утепляем на несколько дней.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Гайденко Настенок

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Галя Зотова

Приготовила вкусно

Эльвина Котлярская

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

oleksenko_99

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

statsenko_78

Получилось отменно!
shukurova_92, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

tuktar_89

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить огурцы в собственном соку на зиму. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

acasto

Очень вкусно и всегда к столу

Женя Даутова

Ты просто кудесница.
А огурцы в томатной заливке с томатной пастой на зиму — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и огурцы в томатной заливке с томатной пастой на зиму очень похвалила.

sista

Прикольный рецепт

reduco1977

Спасибо, очень понравилось оформление огурцов в томатной заливке с томатной пастой на зиму!

Дробышева Анастасия

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Абалмасова Рита

Рецептик огурцов в томатной заливке с томатной пастой на зиму прямо специально для меня.

Астаева Алена

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать огурцы в томатной заливке с томатной пастой на зиму к домашнему празднику.

Абалмасова Рита

Огурцы в томатной заливке с томатной пастой на зиму готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

edsed1978

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

oltompid

Вкуснятина неописуемая!!!

necimbo

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…