Хрустящие соленые огурцы без уксуса

touserond2000 17 отзывов Видео рецепт

Приготовленные по этому рецепту соленые огурцы очень похожи по вкусу бочковые огурчики. Попробуйте приготовить рецепт огурцов с кетчупом чили на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт хрустящих соленых огурцов без уксуса

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала огурцы в собственном соку на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 3 д
Порций: 10
Калорий: 15 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

На 3л банку:

Огурцы - 2 кг
Соль - 100 г
Чеснок - 2 зубч
Перец острый стручковый - 1 шт.
Листья вишни - 20 г
Хрен - 5 г
Укроп - 10 г

Инструкция:

Подготовить все продукты, банку хорошенько вымыть. Замочить огурцы на три часа в холодной воде. Затем вымыть их еще раз, срезать кончики.
На дно 3л банки выложить листья вишни, смородины, хрена, укроп, острый перец, 2 зубчика чеснока. Уложить огурцы плотными слоями. И засыпать сверху солью. Залить все обычной холодной водой (можно использовать бутилированную воду). Закрыть банку плотно пластмассовой крышкой и хорошенько встряхнуть так, чтобы растворилась соль. Затем оставить банку на 3 дня в теплом месте. За это время цвет рассола станет белесым, а огурцы изменят цвет.
На этом этапе снова встряхнуть банку, чтобы внутри все смешалось. После чего слить в кастрюлю рассол, разбавив его водой (рассола будет меньше - часть его впитают огурцы). Потребуется до 200мл воды. Теперь рассол вскипятить. И залить им огурцы в банке. Крышку нужно закатать, затем перевернуть банку дном вверх и оставить остывать. Когда остынут, банку можно убирать в свою кладовочку до зимы

Видео приготовления хрустящих соленых огурцов без уксуса

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

ongeralin1987

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

minchuk_89

Очень люблю хрустящие соленые огурцы без уксуса,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Надя Штыхова

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

isestat

Touserond2000, спасибо за рецепт хрустящих соленых огурцов без уксуса! Обязательно приготовлю :)

mumitist

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла хрустящие соленые огурцы без уксуса. Вот я ему и приготовлю.

Катарина Каменьщикова

Сегодня делала баклажанную икру на зиму пальчики оближешь без уксуса - замечательный рецепт.

eridsa

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже хрустящие соленые огурцы без уксуса получается здорово!

esitathe2003

Touserond2000, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила хрустящие соленые огурцы без уксуса!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

aticlimi

Touserond2000, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

olisea1979

Яхууу)))наконец то закончила хрустящие соленые огурцы без уксуса!
Спасибо за интересный рецепт!))))

ownown1977

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

malinovaya_90

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Олеся Шиндикова

Спасибо! Клевенько!

Мухамадиева Катарина

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.