Огурчики с морковью на зиму

Это замечательный салатик из огурцов и моркови со специями на зиму. Отлично хранится всю зиму! Попробуйте приготовить рецепт квашеных капустных рулетиков с морковью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт огурчиков с морковью на зиму

Измельчите овощи, добавьте специи, масло и уксус. Варите салат 10 минут, и закатайте. Баночки переверните вверх дном до полного остывания. Храните в прохладном месте.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала морковный сок на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 198 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Огурцы — 3 кг
Морковь — 3 шт.
Масло рафинированное — 250 мл
Сахар — 0,5 стак.
Уксус столовый 9% — 180 мл
Чеснок — 100 г ((вес очищенного чеснока))
Соль — 2,5 ст.л.
Перец черный молотый — 0,5 ч.л. ((можно смесь перцев))

Инструкция:

Подготовим продукты для консервации. Также подготовьте банки и крышки, простерилизуйте их.
Порежьте огурчики, как на салат.
Измельчите чеснок и морковь.
Сложите все ингредиенты, согласно списку, в кастрюлю с толстым дном. Не используйте эмалированную посуду для варки.
Проварите с момента закипания 10 минут. Огурцы должны поменять цвет.
Разложите по стерильным банкам и закатайте. Из данного количества продуктов получается 3 банки литровые и 1 пол-литровая.

Видео приготовления огурчиков с морковью на зиму

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

ofedgad2001

Я приготовила сегодня огурчики с морковью на зиму, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Стрижакова!

adlencen

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

tataisu

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

orenedime

Просто божественный вкус!

lofist

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт огурчиков с морковью на зиму!

dumporrin

Огурчиков с морковью на зиму просто супер, мои гости все были в восторге!!! Стрижакова, спасибо!

yarina

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.