Старомодное клубничное варенье

Это варенье из целых ягодок, без искусственного пектина. В варенье добавляется 1 ст. ложка уксуса и щепотка соли. Попробуйте приготовить рецепт клубничного варенья с целыми ягодами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт старомодного клубничного варенья

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала клубничное варенье янтарное. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

15 мин

Время: 35 мин
Порций: 5
Калорий: 121 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

1 кг клубники
1 кг сахара
1 ст.ложка столового 9% уксуса
щепотка соли

Инструкция:

Сложить клубнику в кастрюлю, добавить сахар, соль и уксус. Довести до бурного кипения и готовить 15-20 минут, часто помешивая. Если у вас есть кондитерский термометр - можете проверить - темп. должна дойте до 105 С.
Разложить по горячим стерилизованным банкам, оставляя 1 см от края, закрыть простерилизованными крышками. Стерилизовать закупоренные банки в кипящей воде 10 минут.
Остудить и проверить: если крышка пружинит при нажатии, банка не закрылась герметично. В этом случае храните в холодильнике. Остальные уберите в темное сухое место.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

pokroeva_90

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Юмабаева Тоня

Кульно

alisa

Сегодня приготовила старомодное клубничное варенье…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

yasha97

ПОНРАВИЛОСЬ)))

estont1982

Делала старомодное клубничное варенье на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!