nepyalina_97 8 отзывов Видео рецепт
Рецепт варенья из целых ранеток с хвостиками. Попробуйте приготовить рецепт варенья из яблок. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала варенье из физалиса. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Время подготовки:
10 мин
В народе ранетки прозвали райскими яблочками. Правда, не ясно почему - вкус у них далеко не райский! Чаще эти яблочки терпкие, твердые на вкус, иногда даже с горчинкой. Несмотря на это, райские яблочки очень полезны, т. к. содержат много пектина, калия, витаминов Р, В среди всех яблок в целом.
Для варки варенья чаще берут целые плоды, из-за их небольшого размера. Иногда принято не обрывать хвостики, это некий коктейльный вариант, да и просто удобно за чаепитием в теплой домашней обстановке брать яблочки из варенья за хвостик.
Продукты для приготовления варенья из ранеток целиком подготовьте по списку.
Плоды хорошо вымойте, обсушите, проткните у основания зубочисткой.
У меня оказались довольно длинные остатки от цветоносов, поэтому я просто срезала часть верхушек, правда, от этого часть яблочек разварилась, создав желеобразную массу.
В кастрюлю насыпьте сахар и добавьте воду.
Сварите сироп.
Опустите в сироп подготовленные яблочки и доведите до кипения, удаляя пену.
Остудите варенье из мелких яблок целиком и снова доведите до кипения, добавьте лимонную кислоту и корицу, проварите еще на медленном огне минут 5 и выключите плиту. Варенье остудите и разложите по баночкам. Часть яблочек осталась идеально целыми, часть разварилась, создав вкусную густую желеобразную ароматную массу. Яблочки содержат большое количество пектина, который и обеспечивает эту консистенцию.
А вообще, развариваемость ранеток зависит от сорта. Из указанного количества яблок вышло две 350-граммовые баночки варенья. Хранить варенье из ранеток целиком можно в шкафу, но лучше в холодильнике.
Экспериментируйте! Приятного чаепития!
Варенье
Варенье из ранеток с хвостикамиВаренье
Можжевеловое вареньеВаренье
Варенье из жимолостиВаренье
Варенье из голубикиВаренье
Варенье из физалисаВаренье
Варенье из лимоновВаренье
Варенье из морковиВаренье
Варенье из яблокВаренье
Ядерное вареньеВаренье
Варенье из ели
Комментарии к рецепту
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе варенье из ранеток целиком в коллекцию рецептов.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Варенье из ранеток целиком - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Nepyalina_97, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант варенья из ранеток целиком.
Мне он нравится больше других.
Готовила по рецепту варенья из ранеток с хвостиками, тоже замечательно получается.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось