Варенье земляника с сахаром

Вкуснейшее варенье обязательно должно быть в вашем холодильнике!

Землянику впервые я попробовала, когда попала в эстонский лес. Там было много всякой еды - ягод. В траве соблазнительно краснели маленькие ярко красные ягодки. На вкус кисленькие, а в варенье - хороши! В этом я убедилась, когда бабушка варила варенье земляничное. Это ее кулинарный рецепт, которым я и хочу поделиться с вами. Попробуйте приготовить рецепт варенья из яблок. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт варенья земляника с сахаром

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала варенье из сакуры. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 10 ч 40 мин
Порций: 10
Калорий: 232 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Земляника - 1 кг
Сахар - 1.2 кг

Инструкция:

Ягоды нужно тщательно перебрать - убрав подгнившие, промыть и аккуратно удалить плодоножки.
Положите их в широкую посуду. Хорошенько пересыпьте с сахаром. А затем отправьте посудину с земляничной массой часов на 9-10 в прохладное место. Ягода пустит сок за это время, и будет потом вариться в нем.
Переложим ягоды в посуду, приготовленную для варки,
и доведите их до кипения. Земляника - ягода нежная, потому варим ее около 25 минут на небольшом огоньке. Не забываем встряхивать миску время от времени и все время снимать с варенья пенку.
После того, как варенье сварится, разложим его в сухие простерилизованные банки. Но это не все. Банки нужно поставить в кастрюлю с водой, температура которой будет аналогична температуре варенья, и нагреть воду до кипения. Литровые банки стерилизуем минут 20, а поллитровые - 10 минут.
Затем нужно банки закрыть ключом, остудить до комнатной температуры. Но хранить варенье желательно в темном прохладном месте.