Бургер с двумя котлетами

tundinton1986 5 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт бургера с картошкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт бургера с двумя котлетами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала бургер биткоин. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 20 мин
Порций: 1
Калорий: 107 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

говядина 150 г
лук 30 г
чеснок 5
соль морская 2
масло оливковое 25 г
огурец соленый 20 г
помидоры 15 г
салат айсберг 15 г
моцарелла 15 г
яйца куриные 1 шт.
булочка для гамбургера 1 шт.
соус коньячный 20 г

Инструкция:

Рецептом мега-сытного бургера поделился шеф-повар ресторана Barlotti. Подготовить ингредиенты. Сделать коньячный соус: в миске соединить коньяк (5 г), майонез (100 г), соусы табаско (1 г) и ворчестер (3 г), кетчуп (15 г) и дижонскую горчицу (5 г), перемешать. На порцию понадобится 20 г. Тонко нарезать соленые огурцы, томаты и моцареллу. Говяжью вырезку пропустить через мясорубку. В фарш добавить измельченные лук и чеснок, посолить. Перемешать и дать фаршу настояться минут 15-20. После сформировать из фарша две котлетки по 90 г.
Обжарить котлеты на разогретой с растительным маслом сковороде.
Булочку разрезать и слегка обжарить на сухой сковороде.
Смазать булочку коньячным соусом.
Выложить на булочку салат айсберг.
Выложить котлету.
Сверху - томаты.
На томаты - огурцы.
Еще одну котлету.
На котлету - пластинку моцареллы.
На смеси сливочного и растительного масел пожарить яйцо.
Выложить глазунью на моцареллу.
Накрыть смазанной соусом булочкой.
Бургер с двойной котлетой из говядины готов. Приятного аппетита!