Рыбный бургер

Богатирьова Эля 17 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт бургера с ростбифом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рыбного бургера

Рецепт рыбного бургера

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала бургер с картошкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 247 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • филе лосося ТМ «Магуро» - 350 г
  • петрушка - 2 веточки
  • лук-резанец - 1 веточка
  • эстрагон - 1 веточка
  • кориандр молотый - 2 щепотки
  • имбирь корень - 10 г
  • соль морская - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • сухари панировочные - ½ стак.
  • растительное масло - 30 мл
  • булочки для гамбургеров - 2 шт.
  • сливочное масло - 20 г
  • лук красный - ½ шт.
  • салат листовой - 2 шт.
  • помидоры - 1 шт.
  • майонез - ¼ стак.
  • каперсы маринованные - ½ ст.л.
  • корнишоны - 2 шт.
  • петрушка - 1 веточка
  • лук-резанец - 1 веточка
  • лимонный сок - 1 ч.л.
  • горчица дижонская - ½ ч.л.
  • хрен - ¼ ч.л.
  • соль морская - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

  1. Нам понадобятся следующие ингредиенты.

  2. Филе лосося ТМ Магуро разморозьте, промойте и обсушите. Отделите кожу и кости, нарежьте рыбу мелким кубиком.

    рыбный бургер
  3. Петрушку, лук-резанец, эстрагон измельчите. Корень имбиря (2,5 см) натрите на терке.

    рыбный бургер
  4. Помидоры, корнишоны и лук нарезать кружками.

    рыбный бургер
  5. В глубокой емкости соедините рыбу, нарезанную зелень, молотый кориандр, имбирь. Добавьте соль и перец по вкусу, все перемешайте и поставьте в холодильник.

    рыбный бургер
  6. Пока фарш охлаждается, приготовьте соус для бургеров ремулад. Промойте и обсушите каперсы, также измельчите и зелень. Смешайте в миске майонез, каперсы, корнишоны, зелень, лимонный сок, горчицу и хрен. Все перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу. Уберите в холодильник.

    рыбный бургер
  7. Достаньте из холодильника рыбный фарш, сформируйте котлеты, запанируйте их в сухарях.

    рыбный бургер
  8. Обжарьте котлеты на растительном масле до готовности.

    рыбный бургер
  9. Булочки для бургеров разрежьте пополам, смажьте сливочным маслом и поджарьте на сковороде.

    рыбный бургер
  10. Одну половинку булочки смажьте соусом, положите готовую котлету, кольца лука, кружочек помидора и салатный лист. Смажьте соусом вторую половинку булочки и накройте бургер. Сочный бургер для самых преданных фанатов фтубола готов!

    рыбный бургер

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
esedastar
esedastar

Вкуснятина

Евгения Уханова
Евгения Уханова

Спасибо!!!
за рецепт!!!

ushuto
ushuto

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

olisea1979
olisea1979

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Юля Вторая
Юля Вторая

Богатирьова,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту рыбного бургера.
Получилась вкуснятина!

mullagalieva_94
mullagalieva_94

Огооо спасибо девочки.

dariya
dariya

Попробовали сегодня рыбный бургер, просто класс!!!

mila94
mila94

Мы тоже недавно первый раз делали бургер биткоин.

Люда Осипчук
Люда Осипчук

Я еще не делала рыбный бургер, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Юляша Топчиева
Юляша Топчиева

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

aciano
aciano

Так и хочется приготовить!

tatyana
tatyana

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Лиза Шумко
Лиза Шумко

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

ogiri1974
ogiri1974

В общем, рыбный бургер супер!
Автор-волшебница!!!

Городкова Дария
Городкова Дария

Попробую это блюдо. Спасибо!

Мерещенко Леся
Мерещенко Леся

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Лобко Катерина
Лобко Катерина

Ну и красота рыбный бургер!!!
Обязательно попробую сделать!