Бургер с цесаркой и медовым соусом

Рецепт бургера с цесаркой и медовым соусом

Инструкция:

1. 1. Очищаем красный лук. Нарезаем лук тонкими колечками, а помидоры, огурцы, сыр и грибы слайсами.

2. 2. Разделываем на чистое филе голень цесарки. Очищаем белый репчатый лук, произвольно нарезаем. Пропускаем филе цесарки и лук через мясорубку. Отбиваем фарш, солим и перчим. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Формуем котлету по диаметру булочки и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки (если необходимо, доводим до готовности в духовке).

   

3. 3. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и обжариваем грибы до золотистой корочки.

   

4. 4. Смазываем булочки с внутренней стороны сливочным маслом и обжариваем на сковороде гриль.

   

5. 5. Приготовим соус. Смешиваем майонез, мед, карри, куркуму и соль. Перемешиваем.

   

6. 6. Смазываем булочки с внутренней стороны соусом. Выкладываем на нижнюю булочку листья салата, слайсы огурца, колечки лука, котлету, сыр, помидоры, грибы и верхнюю булочку. Смазываем сливочным маслом и отправляем в духовку на 40 секунд.

   

7. 7. Бургер с цесаркой готов. Приятного аппетита!