tediero1996 11 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт греческих чебуреков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала чебуреки крымские. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Нарезаем баранину на куски. Чистим и произвольно нарезаем 3 большие луковицы. Нарезаем зеленый лук. Пропускаем баранину, репчатый и зеленый лук вместе с петрушкой, базиликом и молотой паприкой через мясорубку.
2. Перемешиваем фарш. Добавляем зиру. Посолим, поперчим. Вливаем воду. Перемешиваем, чтобы фарш впитал воду. Даем постоять.
3. Высыпаем на противень муку. Подсаливаем часть воды. Делаем углубление по центру муки. Вливаем соленую и обычную воду. Замешиваем. Тесто должно получиться тугим и плотным. Накрываем полотенцем и даем постоять.
4. Чистим тыкву. Натираем на терке и выкладываем на противень. Добавляем оливковое масло. Посолим. Перемешиваем. Равномерно распределяем по всей площади противня. Ставим в духовку 170 С на 5-7 минут.
5. Готовим соус. Чистим манго. Чистим и мелко нарезаем корень имбиря. Нарезаем перец чили. Нарезаем кубиком манго. Выкладываем манго, имбирь и перец чили в процессор. Добавляем оливковое масло, сахар, соль и корицу. Измельчаем.
6. Добавляем тыкву в фарш. Замешиваем. Разогреваем сковороду с большим количеством растительного масла. Разбиваем в миску 2 яйца. Взбиваем венчиком и добавляем немного воды.
7. Делим тесто на 3 части. Скатываем шариками. Присыпаем поверхность стола мукой. Раскатываем шарики скалкой. Смазываем края яичным льезоном. Выкладываем по центру фарш и закрываем фарш тестом. Обрезаем лишнее тесто. Выкладываем во фритюр.
8. Готовые чебуреки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Подаем чебуреки с соусом из манго. Украшаем петрушкой и помидорами черри. Приятного аппетита!
Чебуреки
Чебуреки в мультиваркеЧебуреки
Чебуреки по-крымскиЧебуреки
Чебуреки с капустойЧебуреки
Восточные чебурекиЧебуреки
Греческие чебурекиЧебуреки
Крымские чебурекиЧебуреки
Чебуреки КрымскиеЧебуреки
Чебуреки домашниеЧебуреки
Ленивые чебурекиЧебуреки
Чебуреки с сыром
Комментарии к рецепту
Tediero1996, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Мы тоже недавно первый раз делали чебуреки с бараниной. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Супер!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Tediero1996, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт чебуреков с бараниной.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Еще ни разу не готовила http://vagonretseptov.ru/zakuski/chebureki/chebureki-s-kapustoi, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Надо попробовать
Tediero1996!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.