Чебуреки с капустой

taya_94 5 отзывов Видео рецепт

Практически вегетарианские чебуреки с начинкой из капусты и моркови, отличная закуска или дополнение к чаепитию. Попробуйте приготовить рецепт греческих чебуреков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт чебуреков с капустой

Рецепт чебуреков с капустой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала чебуреки крымские. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 249 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Тесто:

  • Вода кипячёная - 1 стак.
  • Водка - 50 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
  • Мука пшеничная - около 3-х стак.
  • Соль - по вкусу
  • Яйцо куриное - 1 шт.

Начинка:

  • Капуста белокочанная - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
  • Морковь - 1 шт.
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Инструкция:

  1. Мы с вами привыкли есть чебуреки с мясом, но попробуйте приготовить их с капустой не пожалеете! Такие чебуреки можно приготовить в пост, если в тесто не добавлять яйцо.

  2. Для приготовления нам понадобятся вода, водка, мука, масло растительное, яйцо, соль и перец, лук, морковь, капуста.

  3. В воде размешиваем соль, добавляем яйцо и масло.

    чебуреки с капустой
  4. Вливаем водку и тщательно перемешиваем. Частями добавляем муку.

    чебуреки с капустой
  5. Замешиваем упругое тесто. Заворачиваем в целофановый пакет и убираем в холодильник на 30 минут.

    чебуреки с капустой
  6. Обжариваем на умеренном огне на масле морковь и лук (морковь нужно натереть на крупной терке, лук измельчить).

    чебуреки с капустой
  7. Шинкуем капусту и добавляем в сковороду, перемешиваем. Тушим до готовности, солим и перчим по вкусу.

    чебуреки с капустой
  8. Отрезаем кусок теста, катаем колбаску. Нарезаем на кусочки и тонко раскатываем.

    чебуреки с капустой
  9. На одну половину каждой лепешки кладем по 1 ст. л. начинки, другой половиной накрываем ее, края тщательно защипываем. С помощью резца края чебуреков можно сделать зубчатыми.

    чебуреки с капустой
  10. Жарим чебуреки в большом количестве хорошо разогретого (обязательно прокаленного) растительного масла, переворачивая их.

    чебуреки с капустой
  11. Наши чебуреки с капустой готовы.

    чебуреки с капустой
  12. Приятного аппетита!

    чебуреки с капустой

Видео приготовления чебуреков с капустой

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Анюта Клеткина
Анюта Клеткина

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Банникова Галка
Банникова Галка

Спасибо, будем тренироваться:)

statsenko_78
statsenko_78

И как у тебя все получается???

erererasi1989
erererasi1989

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Скрипаль Томара
Скрипаль Томара

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.