Чебуреки с сыром

Рецепт чебуреков с сыром

Инструкция:

1. Чебуреки у нас ассоциируются с мясной начинкой, но и с другими начинками чебуреки не менее вкусны. Предлагаю вам попробовать чебуреки с сыром. Я решила поэкспериментировать и сделать начинку из брынзы и твердого сыра. Получилось очень вкусно. Для приготовления чебуреков нам понадобится готовое тесто.

2. Тесто следует разделить на 16 частей и скатать в колобки. Досочку немного припылить мукой.

3. Для начинки раскрошить брынзу и смешать ее с натертым твердым сыром. Так как брынза сама по себе соленая, то солить начинку не требуется, но это дело вкуса. Тесто раскатать очень тонко в лепешку и на одну половину выложить начинку.

   

4. Накрыть лепешку свободной частью, похлопать ладонью чтоб вышел лишний воздух и скрепить края. Можно край чебуреков сделать фигурным при помощи специального колесика.

   

5. В сковороде хорошо разогреть масло, выложить чебуреки и обжарить до румяной корочки.

   

6. Затем перевернуть и обжарить с другой.

   

7. Выложить чебуреки на салфетку для удаления лишнего жира.

   

8. Сложить стопочкой на тарелку.

   

9. Чебуреки с сыром готовы!

   

10. Приятного аппетита!