Первые чебуреки

lashuner1982 19 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт восточных чебуреков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт первых чебуреков

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала греческие чебуреки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 285 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

4 стак. муки
1,3 стак. воды
1 ст.л.водки
1 яйцо
2 ст.л.масла
0.5 ч.л. соли
700г
350г лука
0.5 стак. воды
1 стак. кефир

Инструкция:

Ингридиенты: 4 стакана муки, 1.3 стакана воды,1 ст. л. водки, 1 яйцо, 2 ст. л. масла, 0.5 ч. л. соли
Ну для начинки мясо соответственно 700 г, 350 г лука, 0.5 стакана воды, 1 стакан кефира. Тут что то я совсем запуталась с фаршем, поэтому делала все таки по своему.
Значит тесто -
вскипятить воду с солью и маслом. Говорят масло предает пузырчатость тесту...
Немедленно заварить в ней пол стакана муки, стараясь размешать комки и дать остыть. Написано что заваривание части муки делает тесто пластичным и мягким. (Надеюсь так и будет....)
Добавляем яйцо и водку
Постепенно добавляя муку вымесить тесто
Дать настоятся час в холодильнике, а пока делаем фарш.
Я купила свинину пожирнее и побольше лука туда положила. По рецепту добавляли туда и воду и потом еще кефир а потом опять воду. Вообще я представила суп из мяса с кефиром и не рискнула туда это все добавлять. Я добавила сало украинское (мама сама солила) и побольше лука, специи конечно!
Достаем тесто и еще раз помесим его
Теперь сыпем муку на рабочую поверхность, берем небольшой шарик теста
и раскатываем его потоньше
Начинку лучше разровнять по половине теста
накрываем второй половинкой, края подравниваем и вилкой закрываем чебурек
Жарим в большом количестве масла
Как получилось? Отлично! Пару "но" - в следующий раз все таки пойму куда ложить кефир и сколько и не так тонко буду раскатывать тесто, а то края получились ооочень хрустящими. Но мы и так слопали, что даже нет фотки конечного результата. Может кому то этот рецепт пригодиться (кто так же не умеет обращаться с тестом)
Всем приятных выходных!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

lara

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить первые чебуреки

kamyshnikova_96

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

shraiber_86

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

ogiri1974

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Полина Нейчева

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

karolina

Lashuner1982, первые чебуреки - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

enedsins

Вкусно

mullagalieva_94

Довольна чебуреками крымскими. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

chernousova_91

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Рая Спутай

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла первые чебуреки. Вот я ему и приготовлю.

airdj

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

shadrova_85

Готовила первые чебуреки на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит первые чебуреки:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Рая Страшко

Кульно

Катешова Даша

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Наташа Лера

Спасибо дорогуша чувствую рецепт первых чебуреков станет любимкой
хочу хочу

Виктория Сташкова

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю первые чебуреки!!!
Еще раз спасибо!!!

marianna97

Огромное Вам спасибо!!!
первые чебуреки — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

acouc

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик первых чебуреков

alofi

Lashuner1982, это просто волшебный рецепт первых чебуреков!
спасибо!