Первые чебуреки

lashuner1982 19 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт восточных чебуреков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт первых чебуреков

Рецепт первых чебуреков

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала греческие чебуреки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 285 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 4 стак. муки
  • 1,3 стак. воды
  • 1 ст.л.водки
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л.масла
  • 0.5 ч.л. соли
  • 700г
  • 350г лука
  • 0.5 стак. воды
  • 1 стак. кефир

Инструкция:

  1. Ингридиенты: 4 стакана муки, 1.3 стакана воды,1 ст. л. водки, 1 яйцо, 2 ст. л. масла, 0.5 ч. л. соли

  2. Ну для начинки мясо соответственно 700 г, 350 г лука, 0.5 стакана воды, 1 стакан кефира. Тут что то я совсем запуталась с фаршем, поэтому делала все таки по своему.

  3. Значит тесто -

  4. вскипятить воду с солью и маслом. Говорят масло предает пузырчатость тесту...

  5. Немедленно заварить в ней пол стакана муки, стараясь размешать комки и дать остыть. Написано что заваривание части муки делает тесто пластичным и мягким. (Надеюсь так и будет....)

  6. первые чебуреки
  7. первые чебуреки
  8. Добавляем яйцо и водку

  9. первые чебуреки
  10. Постепенно добавляя муку вымесить тесто

  11. первые чебуреки
  12. Дать настоятся час в холодильнике, а пока делаем фарш.

  13. первые чебуреки
  14. Я купила свинину пожирнее и побольше лука туда положила. По рецепту добавляли туда и воду и потом еще кефир а потом опять воду. Вообще я представила суп из мяса с кефиром и не рискнула туда это все добавлять. Я добавила сало украинское (мама сама солила) и побольше лука, специи конечно!

  15. Достаем тесто и еще раз помесим его

  16. первые чебуреки
  17. Теперь сыпем муку на рабочую поверхность, берем небольшой шарик теста

  18. первые чебуреки
  19. и раскатываем его потоньше

  20. первые чебуреки
  21. Начинку лучше разровнять по половине теста

  22. первые чебуреки
  23. накрываем второй половинкой, края подравниваем и вилкой закрываем чебурек

  24. первые чебуреки
  25. Жарим в большом количестве масла

  26. первые чебуреки
  27. первые чебуреки
  28. Как получилось? Отлично! Пару "но" - в следующий раз все таки пойму куда ложить кефир и сколько и не так тонко буду раскатывать тесто, а то края получились ооочень хрустящими. Но мы и так слопали, что даже нет фотки конечного результата. Может кому то этот рецепт пригодиться (кто так же не умеет обращаться с тестом)

  29. Всем приятных выходных!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
lara
lara

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить первые чебуреки

kamyshnikova_96
kamyshnikova_96

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

shraiber_86
shraiber_86

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

ogiri1974
ogiri1974

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Полина Нейчева
Полина Нейчева

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

karolina
karolina

Lashuner1982, первые чебуреки - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

enedsins
enedsins

Вкусно

mullagalieva_94
mullagalieva_94

Довольна чебуреками крымскими. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

chernousova_91
chernousova_91

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Рая Спутай
Рая Спутай

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла первые чебуреки. Вот я ему и приготовлю.

airdj
airdj

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

shadrova_85
shadrova_85

Готовила первые чебуреки на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит первые чебуреки:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Рая Страшко
Рая Страшко

Кульно

Катешова Даша
Катешова Даша

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Наташа Лера
Наташа Лера

Спасибо дорогуша чувствую рецепт первых чебуреков станет любимкой
хочу хочу

Виктория Сташкова
Виктория Сташкова

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю первые чебуреки!!!
Еще раз спасибо!!!

marianna97
marianna97

Огромное Вам спасибо!!!
первые чебуреки — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

acouc
acouc

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик первых чебуреков

alofi
alofi

Lashuner1982, это просто волшебный рецепт первых чебуреков!
спасибо!