Чебуреки в мультиварке

Попробуйте приготовить рецепт крымских чебуреков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт чебуреков в мультиварке

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала чебуреки с бараниной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 5
Калорий: 240 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Тесто пресное - 500 г
Фарш мясной - 500 г
Лук - 1-2 головки
Чеснок - по желанию
Соль и перцы - по вкусу
Растительное масло - для фритюра

Инструкция:

Приготовить в мультиварке можно практически любые чебуреки и на сайте есть ряд вариантов теста и начинок.
Тесто для чебуреков приготовьте на свой вкус: на кефире, на пиве, заварное, как для пельменей, для крымских или татарских чебуреков и т. д., а мясной фарш может быть из баранины, свинины, говядины, курицы или смешанный. В мультиварке приготовить чебуреки можно на нескольких режимах, которые позволяют маслу раскалиться и кипеть при постоянной температуре. Это режим "на пару", но вместо воды наливается в чашу растительное масло или режим "мультиповар 140-160 градусов". По моему опыту чебуреки в мультиварке получаются более светлыми, чем жареные на сковороде.
Подготовьте ингредиенты:
Рекомендую фарш, состоящий из куриного филе, свинины с жирком и лука. Разделите тесто на несколько кусочков, массой 40-50 грамм.
Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку.
На половину лепешки уложите порцию фарша.
Защипайте края и заготовка чебурека готова. Уложите заготовки на присыпанную мукой поверхность.
Налейте в мультиварку растительное масло, пригодное для жарки (рафинированное) не менее 0,5 литра. Установите режим "на пару", "мультиповар 140-160 градусов", "жарка" или т. п., дающие постоянную высокую температуру кипения.
В чашу с раскаленным маслом опускайте по 2-3 чебурека и жарьте около пяти минут.
Готовые чебуреки выкладывайте на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
Чебуреки в мультиварке готовы.
Приятного аппетита!