Домашний сыр

Подруга сегодня у меня с утра пила кофе и сделала бутерброд с этим домашним сыром, а сверху помидор, и сказала, что напоминает моцареллу (по консистенции очень похоже). Попробуйте приготовить рецепт домашнего тархуна. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт домашнего сыра

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала свекольник домашний. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

30 мин

Время: 6 ч
Порций: 10
Калорий: 241 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

500 г творога по вкусу
50 г сливочного масла
1 л молока
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ч.л. тмина.

Инструкция:

Нагреть молоко (но не кипятить) в большой кастрюле.
Постоянно помешивая, добавить творог и варить, постоянно помешивая, пока молоко не створожится окончательно, до отделения полупрозрачной сыворотки.
Полученную массу откинуть на решето (я положила в марлю и подвесила) и тщательно слить (можно оставить на несколько часов или на ночь).
Молочно-творожную массу вновь выложить в кастрюлю, добавить сливочное масло, тщательно перемешать.
Добавить яйцо, соль, тмин (я не добавляла, не любят его у нас), нагревать 3 минуты. Не варить.
Теплую массу выложить в форму или посуду, застеленную сверху пищевой пленкой, покрыть пленкой сверху и дать остыть.
Затем поставить домашний сыр до утра в холодильник.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Яна Нижник

Блюдо просто супер, готовила домашний сыр впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

365dnei

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на домашний сыр, если бы не доверяла рецептам margarita85 на все 100%.

nadya

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

saldupa

Спасибо за рецепт домашнего сыра!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

lilya99

А я сделала домашний сыр, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

Кристина Панькова

Девочки, любительницы домашнего сыра, можно еще приготовить свекольник домашний.

Лобко Катерина

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить домашний сыр

Романтика Софья

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, домашний сыр суперрр!!!