Закуска из печеного баклажана

Тоня Бакута 10 отзывов

Простой рецепт очень вкусной закуски. Она подойдет как и к овощам, так и к мясу. А можно и просто намазать ее на хлеб. Попробуйте приготовить рецепт простой закуски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт закуски из печеного баклажана

Рецепт закуски из печеного баклажана

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала закуску с икрой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 195 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • перец болгарский красный - 1 шт.
  • лук белый - 1 шт.
  • чеснок - 2 ст.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • петрушка зелень - 1 пучок
  • винный уксус белый - 1 ст.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • паприка сладкая - ¼ ч.л.
  • карри - 1 ст.л.
  • перец чили - по вкусу
  • лимонный сок - по вкусу
  • баклажаны - 1 шт.

Инструкция:

  1. Запечь овощи на мангале или в духовке. Если выберете вариант с духовкой, то разогрейте ее до 200 C. Разрежьте баклажан вдоль на две половинки, взбрызните маслом. Выложите его на противень, рядом перец и уберите в духовку на 40 минут. Затем овощи остудить. После того, как они остынут, снять кожицу.

  2. Обжарить лук и чеснок до мягкости пару минут.

  3. Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной пасты. И закуска готова.

    закуска из печеного баклажана

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
congacata
congacata

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

nadezhda95
nadezhda95

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант закуски из печеного баклажана

Маргарита Петунова
Маргарита Петунова

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

ersulol1992
ersulol1992

Я приготовила закуску из печеного баклажана и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

dana97
dana97

Будем пробовать!

lilya99
lilya99

Тоня, это просто волшебный рецепт!

Суворова Алиса
Суворова Алиса

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Женя Даутова
Женя Даутова

Вот ещё нашла огуречная закуска.

anulya92
anulya92

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

edoredi
edoredi

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)