Карпаччо из тунца
Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 245 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- тунец (филе) 65 г
- авокадо 15 г
- салат (микс) 5 г
- черри 10 г
- кунжут (белый и черный) 3 г
- масло оливковое 30 мл
- соевый соус 10 мл
- лимонный сок 3-5 мл
Инструкция:
-
Подготовить ингредиенты.
-
Тонкими ломтиками нарезать филе тунца.
-
Тарелку полить соусом. Для соуса смешать оливковое масло, сок лимона и соевый соус.
-
Выложить ломтики тунца.
-
Края карпаччо посыпать миксом из черного и белого кунжута.
-
В центр выложить корзинку из пармезана. Совет от шефа! Для приготовления корзинки нужно натереть на терке любой твердый сыр (лучше всего подойдут пармезан, грано падано и т. п.). Расстелить пергамент на любой круглой форме (плоской), плотно засыпать по кругу форму натертым сыром, а затем запечь его в духовке. Запекать при температуре 180 градусов до момента, когда сыр начнет плавиться. Достать из духовки и слегка остудить, затем снять с пергамента и надеть на выпуклую форму диаметром в два раза меньше диаметра круга. Дождаться, пока корзинка застынет, и снять с формы.
-
В корзинку выложить салат из авокадо, черри и зеленых листьев, заправленный оливковым маслом и соком лимона.
-
Карпаччо из тунца с тар-таром из авокадо и помидорами черри готово!
-
Приятного аппетита!
Закуски
Карпаччо из креветок
Закуски
Карпаччо из семги
Закуски
Карпаччо из хурмы
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Asingon2001, получилось зашибись!
Очень люблю карпаччо из тунца,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Просто божественный вкус!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант карпачча из тунца ещё не пробовала:D
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
А я также заинтересовалась тартаром из тунца.
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
карпаччо из тунца-это моя мечта!)))
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить карпаччо из тунца только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт карпачча из тунца разочаровал.
Никому не понравилось(
Нямка нямнямка…
В общем, супер!!!
asingon2001-волшебница!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Мой любимый человек очень любит карпаччо из тунца и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!