Классический французский омлет

Попробуйте приготовить рецепт омлета классического с молоком на сковороде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт классического французского омлета

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала французский омлет с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Сковорода чугунная

Время: 15 мин
Порций: 1
Калорий: 684 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 шт.
Сливочное масло 35 г
Молоко 20 мл
Зеленый лук 1 пучок
Помидоры черри 5 шт.
Сыр пармезан 50 г
Ростки гороха маш по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

Яйца разбить в миску. Влить молоко, слегка перемешать с помощью венчика.
Добавить щепотку соли, щепотку перца и еще раз тщательно перемешать до получения однородной массы.
Растопить на сковороде немного сливочного масла (на максимальной температуре), затем уменьшить температуру до средней величины и влить яичную смесь.
Тем временем, мелко нарезать зеленый лук и помидоры черри (каждый на две части).
После того, как омлет достигнет состояния, когда нижняя его часть поджарится, а сверху он останется жидковатым, выложить на одну его сторону помидоры, немного зеленого лука и листьев ростков гороха маш. Посыпать тертым пармезаном.
Сложить омлет пополам и переложить на тарелку.
Сверху украсить листьями ростков гороха маш, зеленым луком и подавать к столу.