Омлет с грибами и сыром

Попробуйте приготовить рецепт французского омлета с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт омлета с грибами и сыром

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сырный закрытый омлет с базиликовым сыром и сэндвич с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Силиконовые лопатки

Время: 10 мин
Порций: 1
Калорий: 714 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Сливочное масло 40 г
Соль по вкусу
Свежие шампиньоны 2 шт.
Свежие измельченные листья орегано по вкусу
Яйцо куриное 3 шт.
Перец черный молотый щепотка
Тертый сыр пармезан 1 ч.л.
Тертый сыр грюйер 10 г
Швейцарский сыр 10 г

Инструкция:

Шампиньоны нарезать вдоль тонкими ломтиками.
Половину сливочного масла разогреть в сковороде и обжарить шампиньоны до готовности, посолить. Отставить в сторону.
Яйца разбить в глубокую миску, добавить соль, орегано, черный перец и взбить, пока белок не смешается с желтком.
В чугунной сковороде разогреть на среднем огне оставшееся сливочное масло, пока оно не начнет испускать легкий карамельный аромат, вылить яйца в сковороду. Через полминуты потрясти сковороду. Когда яйца начнут застывать, выложить поверх омлета сыр и шампиньоны, дать сыру расплавиться.
При помощи лопатки приподнять одну сторону омлета и сложить его пополам.
Взять в левую руку тарелку, правой снять сковороду с огня, наклонить над тарелкой под небольшим углом, чтобы омлет соскользнул с дна и аккуратно выложить.
Подавать с зеленым салатом.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Виктория Гайдук

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

fonomyead

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

nogteva_96

Готовила омлет с грибами и сыром точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

arina

Брависсимо!

tomara75

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

alotea

Вчера сделала омлет с сыром и рукколой. А сегодня приготовлю омлет с грибами и сыром.

Кандрашова Таша

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

torackowo

Сделала омлет с грибами и сыром впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

alesya

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

alulil

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе омлет с грибами и сыром в коллекцию рецептов.

lyuba

Уже второй раз омлет с грибами и сыром делаю.
Просто восхитительно.

acouc

Очень красивая и оригинальная подача омлета с грибами и сыром.
Рецепт супер, спасибо!

Тася Шапиро

Сегодня приготовила омлет с грибами и сыром,очень вкусно!
viktoriya82 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

serafima85

Viktoriya82 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

ceneecai

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили омлет с грибами и сыром.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

ira94

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
viktoriya82, ваш рецепт омлета с грибами и сыром самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

dorokhina_88

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)