Воздушный омлет с персиками, орехами и имбирем

ildun1988 12 отзывов Видео рецепт

Можно заменить персики абрикосами, которые имеют более яркий и выраженный вкус. Попробуйте приготовить рецепт омлета детского. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт воздушного омлета с персиками, орехами и имбирем

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала омлет с брокколи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 472 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Консервированный персик 400 г
Яйцо 4 шт.
Грецкие орехи 30 г
Сливочное масло 3 ч. ложки
Сахар 1 ст.л.
Имбирный порошок 3 г

Инструкция:

Персики нарезать тонкими дольками. Выложить их в небольшую сковородку, посыпать сахаром и имбирным порошком. Тушить, помешивая, на слабом огне до полного растворения сахара. Закрыть крышкой, сохранять теплыми, пока не понадобятся.
Отделить белки от желтков, взбить белки в плотную пену, понемногу добавив четверть стакана холодной воды. В другой миске взбить желтки до состояния светло-желтой пены. Аккуратно смешать белки с желтками.
В хорошо разогретой сковороде диаметром 24 см растопить половину масла. Влить яичную смесь. Жарить на среднем огне 4-5 мин, пока нижняя сторона омлета не станет золотистой. Потом переставить сковороду в духовку, разогретую до 170 С, и запекать еще 10 мин (если вы используете сковороду с ручкой, оберните ручку несколькими слоями фольги).
Острым ножом сделать по центру омлета неглубокий надрез от края до края, но не прорезая его насквозь. Выложить персики и грецкие орехи, сбрызнуть оставшимся растопленным маслом.

Видео приготовления воздушного омлета с персиками, орехами и имбирем

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Галиахметова Люба

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать воздушный омлет с персиками, орехами и имбирем на её день рождения:)))
ildun1988, огромное спасибо за ваши рецепты!!

adorientem

Посмотрела на фото воздушного омлета с персиками, орехами и имбирем, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

utoofiroo

Воздушный омлет с персиками, орехами и имбирем — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Рассыхаева Маргарита

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Вера Зудина

Ildun1988, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Шермазанова Элла

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Анюта Венчакова

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

sasena1988

Ildun1988, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт vagonretseptov.ru/zakuski/omlet/omlet-v-mikrovolnovke, зашла к вам на страницу - теперь ещё и воздушного омлета с персиками, орехами и имбирем придется готовить, у вас все так аппетитно.

falandysheva_77

А я сделала воздушный омлет с персиками, орехами и имбирем, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

endondend1982

Спасибо за рецепт!

edeangong

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

nuralof

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))