Фриттата с пармезаном, бататом и красным луком

Попробуйте приготовить рецепт картофельной фриттаты с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт фриттаты с пармезаном, бататом и красным луком

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фриттату из кабачков и моркови. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Нож шефский, Терка Microplane ручная, Сковорода для фриттаты, Гриль портативный

Время: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 310 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Яйцо куриное 8 шт.
Батат 2 шт.
Сыр фета 150 г
Сыр пармезан 50 г
Красный лук 2 головки
Базилик 1 пучок
Коричневый сахар 1 столовая ложка
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Перец черный молотый 1/4 чайной ложки
Морская соль по вкусу

Инструкция:

Батат почистить, нарезать небольшими кусочками и отварить до готовности.
Лук почистить, нарезать кольцами и выложить в один слой в небольшой противень. Посыпать сахаром, посолить, взбрызнуть бальзамическим уксусом и отправить под гриль на 10-15 минут.
Пармезан натереть на мелкой терке.
Яйца слегка взбить венчиком, добавить пармезан, перемешать.
Базилик измельчить руками.
В сковороду со съемной ручкой раскрошить 100 грамм феты, сверху выложить закарамелизированный лук, затем батат, посыпать половиной базилика, посолить и поперчить.
Влить в сковороду взбитые яйца с пармезаном и прогревать на небольшом огне, пока фритата слегка не схватится по краям, а затем отправить на 3 минуты под гриль.
Раскрошить на фриттату оставшуюся фету, присыпать базиликом.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

starobranova_94

Здравствуйте alla87!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

tasya

Alla87, сделала сегодня фриттату с пармезаном, бататом и красным луком.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Пискун Надежда

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

sofiya84

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

equmotho

Alla87, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
фриттату с пармезаном, бататом и красным луком приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

roza

Как вкусно! Я полюбила фриттату с пармезаном, бататом и красным луком с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Даша Атаманова

Alla87 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

alulil

Рецепт фриттаты с пармезаном, бататом и красным луком бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и фриттату с лососем и спагетти.

maiya70

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

zinka76

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Спутай Зоя

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю фриттату с пармезаном, бататом и красным луком в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.