Куриный паштет по-домашнему

aticlimi 7 отзывов

Паштет, запеченный из мяса курицы, индейки и куриной печени, получается особенно вкусным и нежным, если готовить его с Универсальной приправой MAGGI. Попробуйте приготовить рецепт паштета из сала. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт куриного паштета по-домашнему

Рецепт куриного паштета по-домашнему

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала паштет из индейки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 110 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 203 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Куриное филе 250 г
  • Филе индейки без кожи 400 г
  • Куриная печень 300 г
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Корень петрушки 1 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Булочка 1 шт.
  • Лавровый лист по вкусу
  • Перец душистый по вкусу
  • Шалфей по вкусу

Инструкция:

  1. В большой кастрюле поставить вариться мясо и очищенные овощи. Посолить, добавить перец, лавровый лист и Универсальную приправу MAGGI. Варить на маленьком огне до готовности. Дать остыть после приготовления.

  2. Очистить и нарезать лук.

  3. Промыть и очистить печень от оболочек и жилок. Обжарить вместе с луком.

  4. Мясо, овощи и печенку с луком пропустить два раза через мясорубку.

  5. Булочку предварительно замочить в мясном бульоне и добавить к фаршу.

  6. Желтки отделить от белков и добавить к фаршу.

  7. Белки взбить в крепкую пену, добавить к фаршу и перемешать до однородности. Приправить шалфеем по вкусу.

  8. Фарш переложить в форму для выпекания с пергаментом и поставить, в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 1,5 часа (в зависимости от размера формочки). Оставить готовый паштет в приоткрытом духовом шкафу для остывания.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Ася Бандорина
Ася Бандорина

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

ancalu
ancalu

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

xaimyote
xaimyote

Куриный паштет по-домашнему вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

ГРУЗД Александра
ГРУЗД Александра

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

nadya
nadya

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А куриный паштет по-домашнему — это очень вкусно!

lyuda96
lyuda96

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

kukrasheva_84
kukrasheva_84

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт куриного паштета с оливками и апельсинами.