Куриный печеночный паштет на молоке

yingadde1987 6 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт обалденного домашнего печеночного паштета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт куриного печеночного паштета на молоке

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печеночный паштет с тыквой и апельсиновым соком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 5
Калорий: 128 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

500 г печени куриной (можно и не только куриной)
500 мл молока (или около того)
2 морковки
1 головка лука репчатого
1 пачка сливочного масла (200 г)
перец и соль - по вкусу
мускатный орех - на кончике ножа

Инструкция:

1. Печень очистить, промыть, нарезать небольшими кусочками и залить на 3-4 часа холодной водой, не забыть несколько раз поменять воду.
2. В сковороду сложить половину пачки масла, печень, специи, крупно нарезанные овощи,
3. залить молоком и, чтобы масло растаяло, довести до кипения.
4. Уменьшить огонь до минимума и три-четыре часа тушить, не забывая блюдо помешивать, до тех пор, пока жидкость не выпарится и печень не начнет поджариваться и распадаться на крупинки.
5. Убрать с огня, остудить и взбить блендером.
6. Добавить оставшееся мягкое масло и еще раз хорошенько взбить блендером.
7. Приготовленный паштет выложить в контейнер,
8. хорошенько, но аккуратно стукнуть им по столу, чтобы "вышли" пузырьки воздуха,
9. закрыть крышкой и охладить в холодильнике 3-4 часа.
10. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

esont

Yingadde1987, рецепт куриного печеночного паштета на молоке ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

lutrica

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Милютина Анька

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

mumitist

Yingadde1987, куриный печеночный паштет на молоке - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Джульетта Татаева

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

ilofile

Красив, спасибо. А я в печеночный паштет из говяжьей печени в мультиварке делала.