Паштет из вяленых томатов и белой фасоли

Исключительный паштет. Я бы сказала - Мистер Паштет. Вы можете играть со вкусом посредством ваших любимых травок и специй. Можете менять количество фасоли и томатов. Обязательно подавайте на поджаренных тосках с чесночком! Чтобы хрустело! И чай! Это дико вкусно! Приятного аппетита! P.S. Чтобы посмотреть фото полностью - кликните на него. Попробуйте приготовить рецепт паштета из фасоли с орехами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт паштета из вяленых томатов и белой фасоли

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала постный паштет из фасоли с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч 20 мин
Порций: 2
Калорий: 311 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

фасоль белая - 90 г
лук-шалот - 1 шт.
тимьян свежий - 3 веточки
петрушка - 1 пучок
бальзамический крем - 1 ч.л.
соль морская - 2 щепотки
перец душистый молотый - 2 щепотки
перец лимонный - 2 щепотки
чеснок молодой - 3 зубчика
лимонная цедра - ½ ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
розмарин - 1 щепотка
помидоры вяленые в масле - 120 г

Инструкция:

Фасоль промыть, залить большим количеством воды и отварить до готовности. На всякий случай оставить немного бульона. Остальной - слить.
Широкой стороной ножа раздавить 2 зубчика чеснока. На масле от вяленных томатов слегка обжарить чеснок и 2 веточки тимьяна до характерного запаха, после чего удалить их из сковороды.
Мелко нарезанный лук обжарить на ароматном масле до уверенного золотистого цвета. Снять с огня. Присыпать листиками тимьяна.
Измельчить отварную фасоль и вяленые томаты удобным для вас способом. Я прокрутила на мясорубку, потому что все мои блендеры сломаны. И кофемолка тоже.... Восстание машин какое-то) Остался только погружной блендер, но он такой мощный, что превратил бы все в однородную пасту. А мне хотелось, чтобы у паштета была текстура.
К основной массе добавить обжаренный лук, бальзамико, сок и цедру лимона, соль, два вида перца, измельченные листья петрушки и розмарин (его нужно как можно измельчить в кашицу). Тщательно перемешать. Если паштет покажется суховатым - добавьте немного бульона, в котором варилась фасоль. Я этого не делала.
Вот кол-во готового паштета.
Горячие тосты натереть чесночком, поверх - паштет, присыпать зеленью и немедленно подавать. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Алена Яшнева

Вчера был день паштета из вяленых томатов и белой фасоли.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

yaroslava

Сделали, но еще не пробовали!!

necimbo

Я еще не делала паштет из вяленых томатов и белой фасоли, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

anya

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

antonina

Galka99, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Рая Спутай

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

kokonina_70

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Эльвина Надтока

Паштет из фасоли, грибов и тофу vagonretseptov.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-fasoli-gribov-i-tofu - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

Яся Аксененко

Galka99, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

olga72

Мои гости требовали добавки)))

Пискун Надежда

Пошла пробовать…)))))

imentimi

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить паштет из вяленых томатов и белой фасоли…
Все, начну прямо сегодня!!!

ilowhelse1995

Паштет из вяленых томатов и белой фасоли просто Отпад!!!
Советую всем!!!

itedong

Делаю паштет из вяленых томатов и белой фасоли уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо galka99 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

spivak_88

Сегодня приготовила, получилось паштет из вяленых томатов и белой фасоли не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Надя Штыхова

Бесподобный рецепт паштета из вяленых томатов и белой фасоли!!!
Все получилось, спасибо, galka99!!!