Маринованные роллы из молодых кабачков

Вот с таким зелененьким букетом я сегодня к Вам.! Первые молодые кабачки - это моя любовь к овощам в квадрате) Съелись как семечки! Подаем к рыбе, мясу или просто слопаем с цельнозерновым хлебушком) Попробуйте приготовить рецепт морковных роллов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринованных роллов из молодых кабачков

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала роллы из моркови. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 3
Калорий: 122 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

кабачки - 1 шт.
хлеб ржаной - 3 куска
тмин - 2 щепотки
оливковое масло - ½ стак.
чеснок - 6 зубчиков
соль морская - ½ ч.л.
укроп - 1 веточка
соевый соус - 1 ст.л.
красный острый перец - 1 стручок
мед - 1 ст.л.
душистый перец - 2 щепотки
вода - 200 мл

Инструкция:

Необходимые продукты...
Мой кабачок весит 380 г.
Это тот случай, когда можно использовать толстые (но ароматные!) стебли укропа!
Чеснока смело берите много!
Берем емкость, на дно которой стелем укроп, сверху чеснок порубленный!
Удачно добавить в маринад перец чили.
Я взяла вот столько кусочков, но можно было и больше.
Готовим заливку: тмин слегка подавить.
Добавить морскую соль.
Перец с ароматом цитруса...
Масло...
Соевый соус...
Жидкий мед добавим.
Доливаем водой горячей, размешиваем.
Кабачок моем, отрезаем кончики и строгаем на пластинки овощечисткой.
Чем тоньше, тем нежнее и вкуснее.
Начинаем сворачивать длинные пластинки в рулетики.
Закалываем половинкой зубочистки.
Укладываем в один слой на укроп с чесноком.
Выливаем всю заливку-маринад.
Рулетики должны быть полностью покрыты рассолом. Убираем в холодильник на ночь или на несколько часов, накрыв крышкой.
Через несколько часов можно кушать)
Я подала хрустящую вкуснятину с ржаным хлебом с семечками)
А еще рекомендую увеличить порцию, если у вас семья... Иначе народ просто не поймет такое мизерное количество)

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

sofiya73

Нежно и оригинально!
спасибо, dorara!

lyuda

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

orontingi

И это вправду весьма необычный рецепт.

Банникова Галка

Обалденно, вкусно! dorara, вы кудесница!

seder1979

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

anya70

роллы готовила, а маринованные роллы из молодых кабачков еще нет. Надо попробовать.

Женя Прелести

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но маринованные роллы из молодых кабачков, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

ofundinto1988

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
dorara, спасибо большое!!!)

arina

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла маринованные роллы из молодых кабачков. Вот я ему и приготовлю.

ororor2001

Сделала по вашему рецепту маринованные роллы из молодых кабачков, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

edadr

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

oqunge1976

Приготовила!!!
dorara, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

icrisu

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)