Яблоки, фаршированные телятиной

Фруктово-ягодные вкусы в сочетании с мясом история не новая, но всегда очень эффектная! Фарш берите, какой есть под рукой, свиной, куриный или индюшачий тоже вполне подойдет, хорошо добавить в него и немного обжаренной грудинки или бекона. А начинять им можно и помидоры, и перец! Попробуйте приготовить рецепт помидоров, фаршированных рукколой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт яблок, фаршированных телятиной

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала перцы, фаршированные мясным фаршем, в сметанно-томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 50 мин
Порций: 5
Калорий: 126 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

крупные яблоки - 5 шт.
телячий фарш - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
подсушенный белый хлеб - 2 шт.
лимоны - ½ шт.
шалфей свежий - 1 веточка
оливковое масло - 2 ст.л.
кальвадос - 1 ст.л.
палочка корицы - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.
мускатный орех - 1 щепотка
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - ¼ ч.л.

Инструкция:

Духовку предварительно разогреть до 190 С.
У яблок, не прорезая насквозь, вырезать сердцевину и часть мякоти, чтобы в центре получилась выемка.
Яблочную мякоть, удалив косточки, мелко порубить и перемешать с фаршем.
Лук почистить и мелко порезать.
Цедру лимона натереть на мелкой терке понадобится 1/4 ч. ложки.
Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить лук, палочку корицы, лавровый лист, шалфей, всыпать мускатный орех, лимонную цедру, перемешать, влить кальвадос и обжаривать все 2-3 минуты, затем корицу, шалфей и лавровый лист удалить.
Хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку.
К фаршу добавить обжаренный лук, хлебные крошки, посолить, поперчить и перемешать.
Заполнить яблочные чашечки фаршем.
Небольшую форму выстелить бумагой для выпечки. Поместить в нее яблоки так, чтобы они стояли как можно плотнее друг к другу, и отправить в разогретую духовку на 25 минут.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

diana92

Крапивина здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без яблок, фаршированных телятиной я не знаю)

Саша Марускевич

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит яблоки, фаршированные телятиной.

anyusha94

Крапивина!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

erunser1984

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

antar

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Попенова Инна

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Ира Орчикова

Рецепт пряных фаршированных помидоров vagonretseptov.ru/zakuski/pryanye-farshirovannye-pomidory немного другое, но тоже интересно.

olya

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить яблоки, фаршированные телятиной

lyuba

Надо попробовать приготовить яблоки, фаршированные телятиной