Яичница с овощами и колбасой

eduta1974 21 отзыв

Яичница с овощами и колбасой - замечательное, очень вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить к завтраку. Блюдо получается и сытным, и в то же время легким, что и нужно нашему организму в начале рабочего дня. Попробуйте приготовить рецепт яичницы-глазуньи с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт яичницы с овощами и колбасой

Рецепт яичницы с овощами и колбасой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яичницу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 310 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Кабачок (молоденький) 1 шт.
  • Лук репчатый молодой (небольшой) 1 шт.
  • Яйца 2-3 шт.
  • Картофель молодой (отварной) 2-3 шт.
  • Колбаса вареная с салом (у меня шпикачки) 100-120 г
  • Помидор свежий 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Соль, черный молотый перец,специи (по вкусу)

Инструкция:

  1. Кабачок молоденкий порезать брусочками, лук

  2. Поместить кабачки и лук на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить минуты 3-4. Посолить, посыпать специями и черным молотым перцем по-вкусу.

    яичница с овощами и колбасой
  3. Добавить порезанный кусочками отварной картофель и порезанную брусочками колбаску. Все перемешать, обжарить все вместе 2-3 минутки.

    яичница с овощами и колбасой
  4. Добавить порезанный кубиками свежий помидорчик, перемешать. Дать помидорам немного обмякнуть (всего чуть-чуть, чтобы они не потеряли форму).

    яичница с овощами и колбасой
  5. Сверху вбить сырые яйца, чуточку посолить и посыпать специями или черным молотым перцем, огонь уменьшить до минимума, сковороду накрыть крышкой. Готовить под крышкой 2-3 минуты, пока свернется белок.

    яичница с овощами и колбасой
  6. Газ выключить и оставить блюдо под крышкой еще на 2-3 минутки, чтобы желток немного пропарился, но остался жидковатым. Вот и все! Замечательный завтрак

    яичница с овощами и колбасой

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
ashithed
ashithed

Очень очень вкусно получилось!!!

tanyusha86
tanyusha86

Eduta1974, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от яичницы с овощами и колбасой!

roza98
roza98

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

khorunzhaya_98
khorunzhaya_98

Спасибо за рецепт яичницы с овощами и колбасой.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

sofya
sofya

Делала яичницу с овощами и колбасой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Аська Абакумова
Аська Абакумова

А я привыкла готовить яичницу-болтунью с колбасой и помидорами.

chernoguzova_98
chernoguzova_98

Спасибочки за вкусняшку

Абанина Вера
Абанина Вера

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Рассыхаева Маргарита
Рассыхаева Маргарита

Спасибо большое, eduta1974, освежила в памяти рецепт яичницы с овощами и колбасой!
порадую любимого.

orsout
orsout

Спасибо! Клевенько!

yelvina
yelvina

Eduta1974! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
яичницу с овощами и колбасой(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

santoyanni_87
santoyanni_87

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

onsucha1999
onsucha1999

Очень люблю яичницу с овощами и колбасой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Алеся Гарибян
Алеся Гарибян

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

rimma
rimma

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

lida79
lida79

Просто божественный вкус!

karolina
karolina

Eduta1974!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

sorsier
sorsier

Оооочень вкусно получилось

onsucha1999
onsucha1999

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

tomara
tomara

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

galka
galka

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!