Яичница-глазунья с овощами

Попробуйте приготовить рецепт глазуньи с творогом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт яичницы-глазуньи с овощами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запечённую глазунью с вялеными томатами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 5
Калорий: 155 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

яйцо — 4 шт.
помидор — 2 шт.
перец болгарский — 1 шт.
колбаса — 100 г
ветчина — 100 г
лук репчатый — 2 шт.
чеснок — 1 зубчик
масло кукурузное — 45 мл
горошек зеленый — 100 г
спаржа — 400 г
херес — 30 мл
петрушка
лавровый лист
соль
черный перец

Инструкция:

1. Ошпариваем помидоры, помещаем в холодную воду и снимаем кожицу. Нарезаем помидоры и болгарский перец кубиком. Мелко нарезаем колбасу и копченую ветчину.
2. Измельчаем лук и чеснок. Пассеруем на сковороде с добавлением кукурузного масла. Добавляем помидоры, перец, колбасу, ветчину и лавровый лист. Посолим, поперчим. Вливаем два стакана воды и увариваем в течение 5 минут. Удаляем лавровый лист со сковороды.
3. Выкладываем овощную смесь в форму для запекания, смазанную маслом. Добавляем горошек и консервированную спаржу. Разбиваем на овощи яйца. Поливаем хересом.
4. Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Посыпаем глазунью измельченной петрушкой. Приятного аппетита!

Видео приготовления яичницы-глазуньи с овощами

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Кирсанова Юля

Кульно

anyusha94

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Рая Спутай

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

inka

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

xaimyote

Девочки, яичница-глазунья с овощами — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Маргарита Тюшова

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт яичницы-глазуньи с овощами.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

anulya92

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

catedes

Предлагаю взять на заметку яичницу. Приятного аппетита и удачи на кухне.

lutrica

Готовила яичницу-глазунью с овощами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

gance

Вот это да! Какой красивый рецептик яичницы-глазуньи с овощами! А вкусный и простой!

Шермазанова Элла

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе яичницу-глазунью с овощами в коллекцию рецептов.

kotlyarskaya_84

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

roza98

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже яичница-глазунья с овощами получается здорово!

Юляша Середа

Я делала яичницу-глазунью с овощами, мне понравилось.
Даже сестре, которая яичницу-глазунью с овощами не любит,понравилось!

etligni

Очень понравился состав яичницы-глазуньи с овощами, все отлично должно сочетаться!

ofranes

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.