Яичница в перце

Сегодня у меня на завтрак была яичница в перце. Простое блюдо, но смотрится очень красиво и ярко. В этот раз я решила отдельно взболтать 2 яйца и сделать заливку в виде омлета. Можно еще приготовить другим способом: отделить белки от желтков, желтки поместить в перец, а белки за его пределами. Попробуйте приготовить рецепт яичницы со шпинатом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт яичницы в перце

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яичницу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 15 мин
Порций: 1
Калорий: 131 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Яйца 6 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Молоко 50 мл
Масло сливочное 2 ст.л.
Соль, перец (по вкусу)
Лук зеленый (для подачи)
Листья салата (для подачи)

Инструкция:

Перец нарезать кольцами, толщиной около 9-10 мм. Удалить семечки.
В сковороде разогреть сливочное масло и выложить на нее кольца перца.
Взбить отдельно 2 яйца, добавить молоко, посолить. В каждое кольцо перца выпустить по яйцу не повредив желток. После этого вылить в сковороду взбитые яйца. Желтки поперчить черным перцем.
Жарить на медленном огне, пока белок станет белого цвета.
Яичницу подать на листьях салата, присыпать зеленым луком. Приятного аппетита!