Двойное безе с кремом и фундуком

sorastu1973 19 отзывов

Слово безе происходит от французского поцелуй, есть другое название блюда - меренга, взбитые сливки. На этот счет существует две гипотезы происхождения: от названия швейцарского города Майринген; это слово впервые использовал автор поваренной книги Франсуа Массиало в 1692 году. Попробуйте приготовить рецепт безе с кремом и фруктами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт двойного безе с кремом и фундуком

Вместо орехов пирожные можно украсить свежими ягодами малины, клубники, ежевики, смородины, вишни, винограда или кусочками цветного мармелада, шоколадными или карамельными фигурками.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала безе с крахмалом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 15
Калорий: 300 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

сахарная пудра 120 г
яичный белок 2 шт.
ванилин
фундук

Инструкция:

Смешать сырые белки, ванилин из пакетика и сахарный песок. Поставить смесь на водяную баню, прогреть, взбить миксером в течение 7 - 8 минут. Должна получиться густая плотная масса. Отсадить безе с помощью кондитерского мешка или другого приспособления на противень. Треть массы оставить для крема.
Печь безе в течение 1 - 2 часов при температуре 100 - 120 градусов. Склеить пирожные по два с помощью оставленного крема. Измельчить фундук или другие орехи, обсыпать пирожное в том месте, где намазан крем, сверху выдавить еще немного и украсить целым лесным орехом.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

olya

Спасибо, будем тренироваться:)

Надя Земскова

Сегодня приготовила двойное безе с кремом и фундуком…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

elintow

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Татьяна Радченко

Спасибо за отличный рецепт!

udachina_80

Спасибо вам, sorastu1973, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для двойного безе с кремом и фундуком уже имеются в наличии.

izeseral2000

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

yetiturse

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Конанкова Даша

Еще ни разу не готовила безе мумии, но уверена на 200%, что будет великолепно.

Эльвина Надтока

Спасибо за рецепт двойного безе с кремом и фундуком.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Янка Тоша

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

olga72

Наконец то сделала двойное безе с кремом и фундуком- объедение!!!

fonomyead

Сделала сегодня двойное безе с кремом и фундуком.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.