Подсолнечная халва

Попробуйте приготовить рецепт домашней халвы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт подсолнечной халвы

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тахинную халву. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 15 мин
Порций: 8
Калорий: 402 ккал
Кухня: Арабская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

семена подсолнечника (очищенные) 1 стак.
мука 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
соль
вода (горячая) 1/2 стак.
масло растительное (без запаха) 1 ст.л.
коньяк (или другой крепкий алкоголь, не обязательно) 1 ст.л.

Инструкция:

Халва из семян подсолнуха - хорошая постная альтернатива конфетам, пирогам и прочим сладостям. Это редкий случай, когда в сладком блюде очень мало сахара и прочих углеводов, зато много белков и растительных жиров. Да, калорий там тоже достаточно, но домашняя халва получается такой сытной, что много ее съесть не получится. Чтобы приготовить халву из семечек, достаточно 15 минут - все обжарить, измельчить и смешать. Из оборудования потребуется измельчитель или мощный блендер. Из указанных ингредиентов выйдет 2-3 порции для взрослых. Если не добавлять алкоголь, получится оригинальное и полезное лакомство для детей. Семечки обжарить на сухой сковороде и измельчить в мелкую крошку.
На той же сковороде обжарить муку до легкого изменения цвета и орехового аромата. Добавить соль и сахар, влить горячую воду, хорошо перемешать и сразу же переложить к семечкам. При дальнейшем нагревании могут образоваться твердые кусочки карамели. Добавить растительное масло и алкоголь и пробить массу до однородности.
Переложить халву в форму для выпечки или пиалу, хорошо утрамбовать и остудить. Застывшую халву перевернуть на тарелку и украсить ягодами, орехами, шоколадом. Остывшую халву можно также порезать на кусочки или налепить из нее шарики и обвалять в сухарях или какао - получатся постные конфеты.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

tataisu1993

Спасибо за рецепт подсолнечной халвы!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

erererasi1989

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик подсолнечной халвы больше стало.

adoshka

За рецепт спасибо

sorastu

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото подсолнечной халвы очень аппетитно выглядит!!!

Клочко Томара

Eshumpusi, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила подсолнечную халву!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Дегтерева Маша

Для подсолнечной халвы вроде не сложно, можно попробовать.

bochkaryova_99

Первый раз сделала сама подсолнечную халву.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Айсина Люба

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт тыквенной халвы.

olga96

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Сеник Даша

Сейчас пойду готовить)))

maya

Eshumpusi, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Танюша Сановна

Eshumpusi, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант подсолнечной халвы.
Мне он нравится больше других.

lassollut

УРА!!! Свершилось!
Я сделала подсолнечную халву!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

seder1979

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

liza

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Джульетта Татаева

Eshumpusi…мой муж сошел с ума.
Просит сделать подсолнечную халву на его работу, чтобы всем похвастаться.