Тыквенная халва

Рецепт увидела в программе "Все будет вкусно"

Поскольку люблю тыкву, решила приготовить это блюдо.

Когда готовила в первый раз, я не достаточно выпарила влагу из тыквенной массы и она получилась не совсем густой на фото видно это

Хотя на вкус очень даже понравилась.

Сегодня решила повторить попытку, но уже из половины порции. Все получилось на отлично.

Предлагаю и вам попробовать

================================================================================ Попробуйте приготовить рецепт домашней халвы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тыквенной халвы

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тахинную халву. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 45 мин
Порций: 6
Калорий: 302 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

тыква свежая 400 г
молоко 100 мл
мед 2-2.5 ст.л.
яичные желтки 2 шт.
орехи грецкие 50 г
миндаль 50 г (или 100 г любимых орехов)
изюм 20 г
манная крупа 100 г
масло сливочное 1 ст.л.
цедра одного апельсина
щепотка соли

Инструкция:

Мякоть тыквы мелко натереть. Добавить молоко, манную крупу, желтки. Все хорошо перемешать и немного посолить. В сковороду положить сливочное масло, растопить и затем выложить тыквенную смесь. Выпаривать, постоянно помешивая, минут 15 до загустения (до состояния однородного комка, похожего на тесто). Добавить измельченные в блендере орехи и снова перемешать. Затем снять с огня, дать массе остыть (примерно до 40 град.,чтобы при добавлении меда, он не потерял свои полезные свойства). Добавить изюм, апельсиновую цедру и мед. Перемешать. Выложить в контейнер с пищевой пленкой и утрамбовать. Поставить в холодильник на 2 часа.
Готовую халву разрезать на порционные кусочки.
Теперь можно наливать чай и наслаждаться вкусным и полезным десертом
Приятного вам аппетита.