Нежный десертный крем из яблок с базиликом и кардамоном

Спасибо donna_sol за чудесный, легкий и невероятно вкусный десерт из яблок с базиликом. Базилик люблю во всех практически блюдах, благодаря Вениамину стала использовать его и в десертах. И когда увидела исходный рецепт, поняла - хочу. Сочетание нежно-сливочного вкуса, пряного аромата базилика и кардамона, утонченность лаймовой цедры. Увлеклась я что-то, собственно, с этого начинается мой рецепт Попробуйте приготовить рецепт молочного крема. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт нежного десертного крема из яблок с базиликом и кардамоном

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала нежный крем из маскарпоне с ягодами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 20 мин
Порций: 1
Калорий: 612 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

яблоки - 2 шт.
сливки - 100 г
сок лайма - 2 шт.
лаймовая цедра - ½ шт.
базилик - 1 веточка
кардамон зерна - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
вино белое - ½ стак.

Инструкция:

Яблоки очистить от кожицы, нарезать крупными дольками и проварить в белом вине до мягкости на медленном огне. Если вино осталось, то его нужно слить в отдельную емкость, а дальше можете сделать на его основе соус, коктейль или добавить немного в крем, или сразу выпить) Вино с яблочным ароматом - вкусно)
Остудить и пробить блендером до состояния пюре, добавить измельченный базилик, сахар, сливки, истолченные семена кардамона и еще раз хорошенько взбить. Базилик обязателен. В исходном рецепте кардамона не было и вместо лайма использовался лимон. Мне мой вариант понравился больше, тонкий вкус и аромат лайма, базилик и кардамон прекрасно сошлись!
Подавать лучше сильно охлажденным. А если заморозить - получится восхитительный десерт типа сорбе! И еще один вариант подачи - с шоколадным гато. Очень легкий и нежный десерт, который дарит удовольствие и не отягощает желудок)

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Аська Абакумова

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих нежного десертного крема из яблок с базиликом и кардамоном он не ел.

anya99

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

kamyshnikova_96

Чуть язык не проглотила. Спасибо

Чепчерук Валя

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Мерзликина Татьяна

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

diana

Наверно нужно порепетировать приготовление vagonretseptov.ru/deserty/krem/krem-bez-yaits. А то вдруг опростоволосимся.