Нежный крем из маскарпоне с ягодами
Быстрый десерт, в котором можно дать волю фантазии! Указанное количество ингредиентов позволяет приготовить примерно 5 порций десерта. К времени приготовления прибавить примерно час-два на охлаждение. Попробуйте приготовить рецепт шоколадного полена с кремом из каштанов и ягодами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт нежного крема из маскарпоне с ягодами
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ванильный крем-брюле с ягодами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 112 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- маскарпоне - 300 г
- сливки - 200 г
- сахар - 120 г
- коньяк - 3 ст.л.
- печенье - 1 пачка
- ягоды - по вкусу
- мята - по вкусу
Инструкция:
-
Подложка. Печенье поломать руками и сложить в кухонное полотенце. Свернуть в "кулек" и отбить об твердую поверхность, чтобы получилась мелкая крошка. Сливочное масло растопить. Разложить по пиалам крошку из печенья и залить растопленным маслом. Примять ложкой.
-
Желтки взбить с половиной сахара до его полного растворения. Постепенно ввести маскарпоне. Должен получиться плотны крем.
-
Охлажденные сливки взбивать в ледяной посуде (предварительно поставить ее в морозилку на 10-15 минут) ледяным венчиком, постепенно добавляя оставшийся сахар и коньяк (можно использовать ликер, например "Бэйлис").
-
Лопаткой ввести взбитые сливки в крем из маскарпоне.
-
Ягоды промыть, просушить. Клубнику нарезать ломтиками, мелкие ягоды оставить целыми. Добавить в крем.
-
Распределить крем по пиалам с подложкой из печенья и масла. Поставить десерт в холодильник на час. Перед подачей лучше дать десерту постоять при комнатной температуре примерно полчаса, иначе подложка будет слишком твердой (но не менее вкусной:). По желанию украсить ягодами и листиками мяты. Любителям мяты - можно ее мелко нашинковать и посыпать сверху крем, получается интересный вкус! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Гайфуллина, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех нежного крема из маскарпоне с ягодами.
А реально это кто-нибудь готовил?
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Надо попробовать
Нежный крем из маскарпоне с ягодами вкуснее чем блинный десерт с кремом из маскарпоне?
Яхууу)))наконец то закончила нежный крем из маскарпоне с ягодами!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!