Блинный десерт с кремом из маскарпоне
Это тающий во рту, вкусный, нежный десерт, которым я хочу поздравить всех гостей и кулинаров сайта с наступающей весной. Всем хорошего настроения, любви и счастья! Попробуйте приготовить рецепт блинчиков с кремом из маскарпоне и фламбированные ягоды. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт блинного десерта с кремом из маскарпоне
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала булочки с кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 117 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- молоко - 110 мл
- сахар - 150 г
- соль - ½ ч.л.
- растительное масло рафинированное - 4 ст.л.
- мука - 180 г
- сода - 1 ч.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- ванилин - 2 г
- вода - ⅕ л
- шоколад - 30 г
- какао-порошок - 2 ст.л.
- творожный сыр - 250 г
- сливки 33-35% - 150 мл
- сахарная пудра - 80 г
- желатин - 15 г
- кефир - 6 ст.л.
Инструкция:
-
Соединить 1 яйцо с сахаром (1 ст. л.), солью (щепотка), гашеной содой (0,5 ч. л.), ванилью (1 г), кефиром (6 ст. л.), молоком (0,3 л.), растительным маслом (1 ст. л.). Взбить венчиком.
-
Муку просеять 0,5 стакана (примерно 70 г). Всыпать муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Чем жиже тесто, тем тоньше блинчики.
-
Выпечь блины, смазывая сковородку растительным маслом. Блинчики с кефиром получаются очень нежными, румяными.
-
Готовим тесто для шоколадных блинов: Соединить яйца (1 шт.), сахар (1 ст. л.), соль (щепотка), соду (0,5 ч. л.), молоко (0,2 л) и воду (0,2 л). Взбить венчиком. Всыпать частями 3/4 стакана муки (примерно 110 г), каждый раз взбивая венчиком, чтобы не было комочков.
-
0,1 л молока соединить с шоколадом и какао-порошком. Распустить в микроволновке или на водяной бане. Ввести шоколадную массу в блинное тесто. Перемешать.
-
Добавить 1 ст. л. растительного рафинированного масла. Перемешать. Выпечь блины.
-
Ванильно-молочное желе: Желатин распустить в 50 мл молока. Остальное молоко (450 мл) слегка прогреть, добавить сахар (120 г), ваниль (1 г). Хорошо размешать, до полного растворения сахара. Добавить распущенный желатин (15 г). Смешать. Дать остыть.
-
Форму диаметром 18 см застелить пищевой пленкой. Влить на дно формы часть желе, примерно 1-2 см. Поставить в холод, дать застыть.
-
Готовим крем для блинных рулетов: Перемешать маскарпоне (250 г) с сахарной пудрой (80 г). Сливки 33% хорошо взбить, аккуратно смешать с маскарпоне. Крем готов. Сборка блинных рулетов: 4 шоколадных и 3 светлых блина намазать кремом, свернуть рулетом. Края подрезать по форме. Сборка торта: Поверх застывшего желе уложить блины, чередуя светлый и темный. Залить остатками желе. Поставить в холод до полного застывания.
-
Форму разъединить, снять пленку.
-
Украсить коктейльной вишней.
-
Капельками вишневого желе.
-
Листиками мяты.
-
Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Я теперь просто обязана приготовить блинный десерт с кремом из маскарпоне
Блинный десерт с кремом из маскарпоне супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за блинный десерт с кремом из маскарпоне:)))
Удобная у вас инструкция по приготовлению блинного десерта с кремом из маскарпоне получилась
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Марина, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от блинного десерта с кремом из маскарпоне!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить блинный тортик с медовым кремом. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Таким способом обязательно попробуем приготовить блинный десерт с кремом из маскарпоне! спасибо!
Спасибо за отличный рецепт!