Мармелад с желатином

Рецепт мармелада с желатином

Инструкция:

1. Предлагаю вам приготовить вкусный и красивый десерт - мармелад с желатином. Для основы вы можете взять свежие или замороженные ягоды, сироп или сок. Если вы возьмете свежие ягоды или кислый сок - потребуется сахар. Мармелад с желатином в домашних условиях - это очень просто, давайте же примемся за дело.

2. Ингредиенты нам понадобятся самые простые: ягоды (у меня - черника замороженная), желатин и сахар.

3. Ягоды зальем небольшим количеством воды, проварим в течение 5 минут.

   

4. Пока варятся ягоды, замочим желатин в холодной воде (2 ст. л. желатина и 8 ст. л. холодной воды).

   

5. Горячую ягоду пробьем блендером.

   

6. Протрем массу через сито, чтобы избавиться от шкурок и семечек.

   

7. Получившийся сок снова отправим в кастрюлю, добавим сахар.

   

8. Добавим набухший желатин.

   

9. Прогреем массу, помешивая, не доводя до кипения. Разольем по формочкам.

   

10. Если у вас нет подходящих формочек - не беда. Налейте массу с желатином в удобную емкость слоем 2-3 см. Мармелад застынет в течение 2 часов в морозильной камере или за 4-5 часов при комнатной температуре. Мармелад с желатином готов! Обмакните его в сахар и подавайте любимым и родным!

    

11. Нарезанные кусочки тоже замечательно смотрятся!