Индийское мороженое кулфи

Индийское мороженое. Оно настолько сильно отличается от привычного нам, но его вкус забыть невозможно! Попробуйте приготовить рецепт грушевого мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт индийского мороженого кулфи

Индийское мороженое. Оно настолько сильно отличается от привычного нам, но его вкус забыть невозможно!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мороженое из кореновки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Мороженица, Ложка для мороженого

Время подготовки:

3 ч

Время: 5 ч
Порций: 3
Калорий: 386 ккал
Кухня: Индийская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Молоко 1 л
Коробочки кардамона 8 шт.
Сахар 3 столовые ложки
Измельченные фисташки 50 г

Инструкция:

Молоко вылить в кастрюлю с толстым дном, всыпать стручки кардамона (предварительно размятые) и дать молоку закипеть. Убавить огонь до минимума и уваривать молоко в течение примерно двух часов. Должна остаться примерно треть от начальной массы.
Добавить сахар и еще поварить минут 5, после этого процедить молоко. Добавить фисташки и хорошо перемешать. Дать молоку остыть и вылить в контейнер, подходящий для заморозки.
Поставить кулфи в морозильную камеру. Примерно через час достать и взбить миксером, чтобы не было кристаллов льда. Вернуть в морозилку. Повторить взбивание еще один-два раза. После этого разложить кулфи по формочкам и заморозить.
Перед подачей окунуть формочку с кулфи в горячую воду, выложить на блюдо и посыпать рубленными фисташками.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

lesya

Отлично, индийское мороженое кулфи — супер, понравилось всем!

valya

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт индийского мороженого кулфи мой любимый!!!

pertenean

Edyanc, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

yakubenko_88

Edyanc!
Спасибо огромное за новенький рецептик индийского мороженого кулфи!!!

ofranes

Индийское мороженое кулфи просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

ekimedin1992

Индийское мороженое кулфи вкусняцкое блюдо, сама мороженое без яиц vagonretseptov.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-bez-yaits готовлю.

Марианна Ковальчук

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

inna

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Люля Меликсетян

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

olesya

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает индийское мороженое кулфи, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

kosheleva_70

В общем, супер!!!
edyanc-волшебница!!!