Клубничное мороженое дайкири

osenisals1988 6 отзывов Видео рецепт

Рецепт приготовления мороженого из сливок, молока, желтков, клубничного пюре, сока лайма, цедры лайма и рома. Попробуйте приготовить рецепт грушевого мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт клубничного мороженого дайкири

Рецепт клубничного мороженого дайкири

Мороженое Дайкири напоминает знаменитый коктейль с ромом и соком лайма. Комбинация фруктового пюре, цитрусовых и алкоголя - что может быть лучше для мороженого? По этому рецепту у вас получится 450 г клубничного мороженого. Чтобы сделать мороженое для детей, добавьте лишь половину рома. Не нужно исключать его полностью - он делает мороженое мягче. При желании вы можете удвоить количество сока и цедры лайма, чтобы придать десерту более терпкий цитрусовый вкус и аромат.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мороженое из кореновки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На праздничный стол

  • Время: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 104 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • лайма, цедра — 2 шт.
  • соли — 1 Щепотка
  • желтка — 4 шт.
  • рома — 2 ст.л.

Инструкция:

  1. 1. В средней кастрюле нагреть тертую цедру лайма с чашки сахара до появления аромата. Добавить молоко пополам со сливками и нагреть смесь на среднем огне, пока она не закипит. Между тем вылить сливки в большую миску. Установить сверху сито. В отдельной средней миске взбить яичные желтки с оставшейся чашки сахара. Когда сливочная смесь в кастрюле закипит, очень медленно вылить ее на взбитые яичные желтки и перемешать венчиком.

  2. 2. Вылить смесь обратно в кастрюлю и довести до кипения на среднем огне, продолжая постоянно взбивать. Вылить смесь через сито в миску со сливками и размешать. Добавить клубничное пюре, сок лайма и ром, перемешать до получения однородной массы. Поставить в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

    клубничное мороженое дайкири
  3. 3. Заморозить смесь в машине для мороженого в соответствии с инструкциями производителя. Как только мороженое достигнет нужной мягкой консистенции, выложить его в миску и заморозить до готовности.

    клубничное мороженое дайкири

Видео приготовления клубничного мороженого дайкири

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Воробьёв Алла
Воробьёв Алла

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

hounofro
hounofro

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я клубничное мороженое дайкири готовить...

ofyer
ofyer

Osenisals1988,:) очень аппетитное фото клубничного мороженого дайкири

itelorsen
itelorsen

Красиво, вкусно, класс просто!

Аника Ютяева
Аника Ютяева

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Ариша Газеева
Ариша Газеева

Фотки очень аппетитные, как в в мороженом без яиц.