Сливочно-банановое мороженое с коньяком

Анюша Волощук 13 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт диетического бананового мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сливочно-бананового мороженого с коньяком

Рецепт сливочно-бананового мороженого с коньяком

Можно готовить мороженное и без фризера, надо поставить готовую смесь сразу в морозилку, доставать для перемешивания каждые полчаса до окончательного замерзания.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сливочно-кофейное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 386 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • сливки 30% 400 мл
  • банановое пюре 250 г
  • молоко 200 мл
  • сахар 150 г
  • яичный желток 4 шт.
  • коньяк (крепкий ароматный напиток) 1 ст.л.
  • лимонный сок 1 ст.л.

Инструкция:

  1. Прогреть желтки на водяной бане, постепенно всыпая сахар и взбивая.

  2. Когда сахар растворится влить в тягучий крем алкоголь, убрать с водяной бани.

  3. Нагреть молоко практически до кипения, убрать с плиты, осторожно влить тоненькой струйкой (постоянно перемешивая) в желтковую массу.

  4. Полученную смесь поместить в кастрюлю, проварить при среднем нагреве до консистенции сметаны, постоянно мешая, чтобы смесь не пригорела (кипеть не давать!), убрать с плиты.

  5. Поместить крем на водяную баню (холодную), дать хорошо остыть, поставить в холодильник, охладить до +5 градусов.

  6. Охлажденные сливки взбить до появления мягких устойчивых пиков.

  7. Приготовить в блендере банановое пюре с лимонным соком. Перемешать хорошо охлажденный крем и пюре, добавить сливки, очень осторожно перемешать.

  8. Фризер заполнить полученной массой, дальше готовить сливочно-банановое мороженое с коньяком согласно инструкции к аппарату.

  9. Переложить готовое мороженое в контейнер, поставить в морозилку до полного застывания примерно на 3-4 часа.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Танюша Яшнева
Танюша Яшнева

А как же мне хочется уже приготовить.

olate1978
olate1978

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

zina73
zina73

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

enestom
enestom

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

ucimracra
ucimracra

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Валя Болдырева
Валя Болдырева

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

usoforeds
usoforeds

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без сливочно-бананового мороженого с коньяком не обходится!

lashuner1973
lashuner1973

Фотки очень аппетитные, как в в мороженом без яиц.

Кристюша Хитрушко
Кристюша Хитрушко

Прекрасный рецепт!
Лучше делать сливочно-банановое мороженое с коньяком строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

ersulol1992
ersulol1992

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

alena71
alena71

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

irisha
irisha

Сливочно-банановое мороженое с коньяком - очень вкусно, продукты сочетаемые

eramyasp
eramyasp

Я, как большая любительница сливочно-бананового мороженого с коньяком, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне сливочно-бананового мороженого с коньяком выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!