Суфле птичье молоко

inga86 13 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт грушевого суфле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт суфле птичье молоко

Рецепт суфле птичье молоко

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала малиновое суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 789 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • желатин 30 г
  • молоко коровье 200 мл
  • масло сливочное 200 г
  • яйца куриные 6 шт.
  • сахар 400 г
  • мука 1 ст.л.
  • ванильный сахар 2 г

Инструкция:

  1. Желатин следует замочить в теплой воде. Отставить набухать

  2. Необходимо отделить желтки от белков. Желтки растереть с 200 г сахара.

    суфле птичье молоко
  3. Добавить к желткам молоко и муку, перемешать

    суфле птичье молоко
  4. Отправить крем на водяную баню. Постоянно помешивая, варить пока не закипит.

    суфле птичье молоко
  5. Снимаем крем и даем остыть.

    суфле птичье молоко
  6. В белки добавляем сахар оставшийся, все хорошо взбиваем.

    суфле птичье молоко
  7. Желатин следует подогреть и размешать.

    суфле птичье молоко
  8. Добавляем в взбитые белки желатин и перемешиваем.

    суфле птичье молоко
  9. В остывший крем добавляем 200 г. сливочного масла и и ванильный сахар. Все хорошо взбиваем.

    суфле птичье молоко
  10. В взбитые белки добавляем крем и взбиваем.

    суфле птичье молоко
  11. Вот до такого состояния (чтобы было как можно воздушнее)

    суфле птичье молоко
  12. Разлить по формам и поставить в прохладное место до застывания

    суфле птичье молоко
  13. Приятного аппетита!

    суфле птичье молоко

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
makartsov_93
makartsov_93

Таким способом обязательно попробуем приготовить суфле птичье молоко! спасибо!

alena83
alena83

Готовится элементарно)

svetlana
svetlana

Очень красиво! И вкусно!

Андрикович Виктория
Андрикович Виктория

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

atofr
atofr

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Гальченко Инга
Гальченко Инга

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

urorour1989
urorour1989

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от суфле птичье молоко!
10++++++
Это моя оценка.

lacre2002
lacre2002

Добавлен новый рецепт овощного суфле vagonretseptov.ru/deserty/sufle/ovoschnoe-sufle.

saldalal
saldalal

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

zinka98
zinka98

Я уже сделала суфле птичье молоко.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Губченко Дария
Губченко Дария

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать суфле птичье молоко, но вышло вкусно!

nurisaten
nurisaten

Отличный рецепт:)
Обожаю суфле птичье молоко

Скрипаль Томара
Скрипаль Томара

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!