Суфле птичье молоко

Попробуйте приготовить рецепт грушевого суфле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт суфле птичье молоко

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала малиновое суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 50 мин
Порций: 6
Калорий: 789 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

желатин 30 г
молоко коровье 200 мл
масло сливочное 200 г
яйца куриные 6 шт.
сахар 400 г
мука 1 ст.л.
ванильный сахар 2 г

Инструкция:

Желатин следует замочить в теплой воде. Отставить набухать
Необходимо отделить желтки от белков. Желтки растереть с 200 г сахара.
Добавить к желткам молоко и муку, перемешать
Отправить крем на водяную баню. Постоянно помешивая, варить пока не закипит.
Снимаем крем и даем остыть.
В белки добавляем сахар оставшийся, все хорошо взбиваем.
Желатин следует подогреть и размешать.
Добавляем в взбитые белки желатин и перемешиваем.
В остывший крем добавляем 200 г. сливочного масла и и ванильный сахар. Все хорошо взбиваем.
В взбитые белки добавляем крем и взбиваем.
Вот до такого состояния (чтобы было как можно воздушнее)
Разлить по формам и поставить в прохладное место до застывания
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

makartsov_93

Таким способом обязательно попробуем приготовить суфле птичье молоко! спасибо!

alena83

Готовится элементарно)

svetlana

Очень красиво! И вкусно!

Андрикович Виктория

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

atofr

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Гальченко Инга

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

urorour1989

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от суфле птичье молоко!
10++++++
Это моя оценка.

lacre2002

Добавлен новый рецепт овощного суфле vagonretseptov.ru/deserty/sufle/ovoschnoe-sufle.

saldalal

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

zinka98

Я уже сделала суфле птичье молоко.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Губченко Дария

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать суфле птичье молоко, но вышло вкусно!