Это блюдо интерпретация известного итальянского рецепта в азиатском стиле. Необычное сочетание востока и запада дарит этому нежному десерту особую пикантность. Попробуйте приготовить рецепт тирамису с ромом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ревенный тирамису. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Подогрейте кокосовое молоко почти до кипения. Положите в него листья лайма. Дайте настояться 15-20 минут. Процедите. Остудите до комнатной температуры.
Яичный желток растереть с сахарной пудрой. К получившейся смеси добавить маскарпоне и остывшее молоко.
В отдельной емкости смешайте ликер с сиропом.
Смешайте все ингредиенты для кунжутного бисквита. Взбейте их в блендере до однородной массы.
Подготовьте сифон. Зарядите два баллончика N2O. Залейте массу для бисквита в сифон. Переложите полученную смесь в прямоугольный одноразовый бокс. Подогрейте в микроволновой печи в течение 30 секунд.
Приготовьте посыпку: смешайте вместе сахарную пудру и чай матча.
Чтобы приготовить сорбет, положите все ингредиенты в сотейник и подогрейте до 80 градусов. Остудите. Заморозьте при помощи IceCream машины.
Для того, чтобы приготовить крамбл, смешайте необходимые сухие ингредиенты. Добавьте к ним масло. Смешайте до однородности. Заморозьте. Натрите на терке и выпекайте 10 минут при температуре 160 градусов.
Для приготовления пралине обжарьте два вида кунжута на сковороде. Смешайте кунжут с остальными ингредиентами. Взбейте в блендере до гладкой структуры.
Для подачи: разрежьте бисквит на 2 половинки и пропитайте сиропом. Положите на тарелку одну часть бисквита, сверху выдавите мусс. На него положите бисквит и снова выдавите мусс. Посыпьте сверху чаем матча. Рядом положите горку крамбла, на нее - сорбет.
Тирамису
Тропиканистый тирамисуТирамису
Тирамису с базиликомТирамису
Свекольный тирамисуТирамису
Тирамису с рикоттойТирамису
Фиалковый тирамисуТирамису
Блинчики тирамисуТирамису
Ревенный тирамисуТирамису
Тирамису в бокалеТирамису
Тирамису с ромомТирамису
Нежное тирамису
Комментарии к рецепту
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт тирамису в азиатском стиле разочаровал.
Никому не понравилось(
Тирамису в азиатском стиле — просто СУПЕР!!!
За рецепт спасибо
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт тирамису с рикоттой vagonretseptov.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-s-rikottoi - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить тирамису в азиатском стиле.