Мясное азу с картофелем

Вита Анистрахова 19 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт заливного мясного ассорти. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мясного азу с картофелем

Рецепт мясного азу с картофелем

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала омлет с картофелем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 202 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • свинина 180 г
  • лук 100 г
  • огурец соленый 80 г
  • укроп 1 г
  • чеснок 10 г
  • томатная паста 60 г
  • картофель 200 г

Инструкция:

  1. Азу - любимое многими блюдо татарской кухни. Рецептов его существует немало - с говядиной или бараниной, с добавлением помидоров и моркови. Шеф-повар кулинарного сервиса Партия еды предлагает попробовать традиционный вариант азу, в котором достаточно привычное сочетание мяса и картофеля разбавляется приятной кислинкой соленых огурцов.

  2. Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой.

    мясное азу с картофелем
  3. Положить в сотейник и залить горячей водой так, чтобы она покрыла огурцы примерно на 1 см.

    мясное азу с картофелем
  4. Добавить томатную пасту, перемешать и поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, уменьшить огонь до минимума и готовить на слабом кипении примерно 10-15 минут.

    мясное азу с картофелем
  5. Свинину промыть, обсушить и нарезать небольшими брусочками длиной примерно 4-5 см.

    мясное азу с картофелем
  6. Обжарить мясо на разогретой с небольшим количеством масла сковороде до румяной корочки.

    мясное азу с картофелем
  7. Обжаренную свинину переложить в кастрюлю, залить стаканом горячей воды и поставить на сильный огонь. Когда в кастрюле со свининой закипит вода, убавить огонь до минимума и продолжить тушить.

    мясное азу с картофелем
  8. Картофель помыть, очистить и нарезать соломкой длиной примерно 4-5 см. Обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки примерно 4-6 минут.

    мясное азу с картофелем
  9. Обжаренный картофель переложить к мясу.

    мясное азу с картофелем
  10. Лук нарезать, обжарить до образования корочки примерно 2-4 минуты. Готовый лук переложить в кастрюлю.

    мясное азу с картофелем
  11. Добавить к картофелю с мясом соленые огурцы с томатной пастой, перец, укроп и раздавленный плоскостью ножа чеснок. Все хорошо размешать и посолить.

    мясное азу с картофелем
  12. Готовое азу разлить по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

    мясное азу с картофелем

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
anyusha94
anyusha94

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

erererasi1979
erererasi1979

Огромное спасибо!

ererateng
ererateng

Настя, спасибо за рецепт!

ksyukha
ksyukha

У меня вроде получилось!
спасибо!

Ира Орчикова
Ира Орчикова

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

asya80
asya80

Мне очень понравился рецептик омлета с картофелем, хочу поделиться с вами.

Мармеладная Лида
Мармеладная Лида

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик мясного азу с картофелем

tatyana
tatyana

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Усенко Аделя
Усенко Аделя

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Агата Щеглова
Агата Щеглова

Спасибочки
как раз собралась делать мясное азу с картофелем

Вера Оснадчук
Вера Оснадчук

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

seder1979
seder1979

А у меня мясное азу с картофелем прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Вита, спасибо за рецептик!!!

lida
lida

Вита, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

ilincid1990
ilincid1990

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

erererasi1989
erererasi1989

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

isealas
isealas

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Кристюша Хитрушко
Кристюша Хитрушко

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик мясного азу с картофелем

katya86
katya86

Прочитала, надо попробовать.

idesoun1971
idesoun1971

Очень простой рецепт мясного азу с картофелем, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть мясного азу с картофелем из магазина.;)
Спасибо Вам, Вита, за рецепты.