Омлет с картофелем

Простое, но очень вкусное и питательное блюдо замечательно подойдет для сытного завтрака или обеда. Рецепт приготовления подсилу даже начинающей хозяйке. Попробуйте приготовить рецепт слоеного омлета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт омлета с картофелем

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала испанский омлет с картофелем, брынзой и помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Завтрак, Перекус

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 268 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Ингредиенты:

5 средних картофелин
5 яиц
1 луковица
3-4 ст.л. растительного масла
1 ч.л. паприки
1 ч.л. карри

Инструкция:

Картофель очистить от кожуры и порезать тонкими дольками/кубиками. Лук очистить и порезать мелкими кусочками. На сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла и всыпать лук и карри.
Жарить лук, помешивая, около 3-5 минут до золотистого цвета. Затем положить в сковороду картофель и тщательно перемешать. Жарить его до полуготовности около 6-8 минут. Спустя указанное время посолить по вкусу и добавить паприку.
Жарить, помешивая, до готовности картофеля около 5 минут на среднем огне. Шумовкой переложить картофель с луком в дуршлаг, чтобы стекло масло. В отдельную миску вбить яйца и взбить их венчиком с щепоткой соли.
Затем добавить в яичную массу картофель и тщательно перемешать. По желанию можно добавить измельченную зелень. Всю массу вылить на разогретую сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Жарить омлет с картофелем до золотистой корочки, около 2 минут на каждую сторону.
Готовое блюдо переложить на тарелку и подавать горячим, со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!