Вареники с картофелем

Попробуйте приготовить рецепт вареников с черешней. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт вареников с картофелем

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники с картофелем и говядиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 20 мин
Порций: 6
Калорий: 619 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мука 690 г
вода 250 мл
яйца куриные 60 г
картофель (отварной) 1000 г
шампиньоны 350 г
лук (репчатый) 250 г
молоко коровье (3,2%) 105 г
масло сливочное 50 г
соль 18 г
перец черный 1 г

Инструкция:

Этим рецептом поделился шеф-повар Гастрономического Центра Зарядье Павел Петухов.
Выложить муку, в центре сделать углубление, добавить яйца и воду. Тщательно перемешать до однородной массы. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и дать настояться 2-3 часа. Раскатать в тонкий пласт
Вырезать формой круги
Отварить картофель до пюреобразного состояния и добавить жареные шампиньоны, нарезанные ломтиком. Затем добавить лук, растопленное сливочное масло, молоко. Все перемешать.
В центр положить фарш из картофеля с шампиньонами, предварительно смоченные края водой защепить вместе. Отваривать 10 минут.
Готовые вареники выложить на тарелку, полить растительным маслом и сметаной. Украсить петрушкой или укропом. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

tataisu

Рецептик супер!!:)

sasha96

Очень вкусно и всегда к столу

eniofl1986

Столько нового узнала про вареники с картофелем!
Спасибо!!

galka

Я делала почти так же, было очень вкусно.

marianna

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Шаршукова Лизавета

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт вареников с картофелем, морковью и луком, тоже очень понравилось.

Бирагова Галя

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик вареников с картофелем!

Татьяна Саримова

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

yella85

Галя, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

pertenean

Вареники с картофелем конечно на любителя.
Но понравилось.

ofithacu2005

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

tanechka88

У меня вроде получилось!
спасибо!

lyuba83

Приготовила мужу вареники с картофелем.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

inchina_99

Галя, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Аймакова Лидия

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Кандрашова Таша

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Скрипаль Томара

Спасибочки Галя
попробуем обязательно

shashmurina_94

Спасибо еще раз ,Галя, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.