Вареники с картофелем из тыквенного теста
Очень вкусные варенички из теста с добавлением тыквы. Нежные, красивого, оранжевого цвета вареники из тыквенного теста обязательно понравятся вам и вашей семье. Попробуйте приготовить рецепт вареников с картофелем и говядиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт вареников с картофелем из тыквенного теста
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники из картофельно-тыквенного теста с начинкой из рикотты и вишни. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Повод:
На завтрак, На ужин, На обед
- Время: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 204 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Тесто:
- Мякоть тыквы 300 г
- Мука 600-650 г
- Вода 400-500 мл
- Яйцо 1 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
- Начинка:
- Пюре картофельное 350 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Соль (по вкусу)
- Масло сливочное, сметана (для подачи)
Инструкция:
-
Мякоть тыквы порезать кубиками, залить водой. Поставить на огонь, варить 20-25 минут (до мягкости). Воду слить, а тыкву пюрировать погружным блендером.
-
Муку просеять. В углубление всыпать соль, добавить горячее тыквенное пюре, быстро перемешать с частью муки. После этого добавить яйцо и также быстро замесить тесто. Далее тесто следует вымешивать, подсыпая муку минут 10-15, пока оно не начнет отлипать от рук и стола.
-
Измельченный репчатый лук обжарить на растительном масле до золотистости. Добавить его в картофельное пюре, хорошенько перемешать. Тесто разделить на 4 части, из каждой
-
Слепить вареники обычным способом.
-
Отварить вареники в кипящей, подсоленной воде в течение 5-7 минут. Подать со сливочным маслом и сметаной. Можно посыпать черным молотым перцем. Приятного аппетита!
Вареники
Вареники с картофелем и говядиной
Вареники
Вареники с картофелем и грибами
Комментарии к рецепту
Попробовали сегодня вареники с картофелем из тыквенного теста, просто класс!!!
Анюта, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибо за шедевры!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт вареников с картофелем, морковью и луком, тоже очень понравилось.
Анюта,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту вареников с картофелем из тыквенного теста.
Получилась вкуснятина!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом варениками с картофелем из тыквенного теста!
Спасибо Анюта за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без вареников с картофелем из тыквенного теста не обходится!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)