Вареники на пару

yurina_80 15 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт паровых вареников на пару в пароварке с капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт вареников на пару

Рецепт вареников на пару

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники амурские. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 247 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная высшего сорта 3 ст
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Молоко 100 мл
  • Картофель 400 г
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Грудинка копченая 125 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Перец черный молотый 1 ст.л.
  • Сахар коричневый щепотка
  • Соль по вкусу

Инструкция:

  1. Муку просеять, вбить яйца, добавить теплое молоко и немного воды. Массу посолить и приправить щепоткой сахара, замесить тесто.

  2. Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и дать ему "отдохнуть" минут 30-40.

    вареники на пару
  3. Приготовить начинку: картофель отварить в подсоленной воде, отвар слить, картошку размять толкушкой до состояния грубого пюре, заправить картошку поджаренным на сливочном масле репчатым луком и черным перцем.

    вареники на пару
  4. От общей массы теста отрезать небольшие кусочки, скатать их в жгут и разделать на небольшие кусочки - "шайбочки".

    вареники на пару
  5. Обвалять разделанное тесто в муке, и подравнять шайбочки руками, как бы закручивая пальцами воронку.

    вареники на пару
  6. Раскатать из шайбочек небольшие лепешки, выложить картофельную начинку.

    вареники на пару
  7. Края лепешек с начинкой соединить, слепить вареники, ажурно подгибая края.

    вареники на пару
  8. Решетку пароварки смазать маслом, разложить вареники и сварить на пару в течение 25 минут. Копченую грудинку порезать тонкой соломкой, обжарить на сухой сковороде до состояния шкварок. Выложить шкварки на готовые вареники и немедленно подавать.

    вареники на пару
  9. Рецепт "Вареники на пару" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    вареники на пару

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
ongeralin
ongeralin

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

buksha_85
buksha_85

Спасибо, yurina_80!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим вареники на пару как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

enestom
enestom

Yurina_80 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Капранова Нюта
Капранова Нюта

Сегодня приготовила вареники на пару!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

utril
utril

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Петрушина Лизавета
Петрушина Лизавета

Yurina_80, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

nadya
nadya

Ой, соскучилась что-то по вареникам на пару.
Приготовлю завтра)

Клочко Томара
Клочко Томара

Довольна тестом для вареников на пару на кефире. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

shamovskaya_73
shamovskaya_73

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Валя Тимашенко
Валя Тимашенко

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

ictile
ictile

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

tomara
tomara

Большое спасибо!!!
У yurina_80 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

lera
lera

Yurina_80, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

fonomyead2005
fonomyead2005

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо yurina_80 за рецепт!!!

kotlyarskaya_84
kotlyarskaya_84

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))