Попробуйте приготовить рецепт паровых вареников на пару в пароварке с капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники амурские. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Муку просеять, вбить яйца, добавить теплое молоко и немного воды. Массу посолить и приправить щепоткой сахара, замесить тесто.
Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и дать ему "отдохнуть" минут 30-40.
Приготовить начинку: картофель отварить в подсоленной воде, отвар слить, картошку размять толкушкой до состояния грубого пюре, заправить картошку поджаренным на сливочном масле репчатым луком и черным перцем.
От общей массы теста отрезать небольшие кусочки, скатать их в жгут и разделать на небольшие кусочки - "шайбочки".
Обвалять разделанное тесто в муке, и подравнять шайбочки руками, как бы закручивая пальцами воронку.
Раскатать из шайбочек небольшие лепешки, выложить картофельную начинку.
Края лепешек с начинкой соединить, слепить вареники, ажурно подгибая края.
Решетку пароварки смазать маслом, разложить вареники и сварить на пару в течение 25 минут. Копченую грудинку порезать тонкой соломкой, обжарить на сухой сковороде до состояния шкварок. Выложить шкварки на готовые вареники и немедленно подавать.
Рецепт "Вареники на пару" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Вареники
Дрожжевые вареники на паруВареники
Творожные вареники на паруВареники
Вареники с вишней на паруВареники
Вареники по-полтавскиВареники
Вареники со сметанойВареники
Вареники амурскиеВареники
Вареники
Комментарии к рецепту
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо, yurina_80!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим вареники на пару как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Yurina_80 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Сегодня приготовила вареники на пару!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Yurina_80, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Ой, соскучилась что-то по вареникам на пару.
Приготовлю завтра)
Довольна тестом для вареников на пару на кефире. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Большое спасибо!!!
У yurina_80 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Yurina_80, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо yurina_80 за рецепт!!!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))