Заливное мясное ассорти

Попробуйте приготовить рецепт заливного из скумбрии. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт заливного мясного ассорти

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала заливное из печени. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 1
Калорий: 144 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

язык говяжий — 200 г
ветчина — 200 г
грудка куриная — 200 г
горошек зеленый
бульон — 500 мл
морковь — 1 шт.
желатин — 30 г
кукуруза консервированная
огурцы маринованные
зелень

Инструкция:

1. Желатин заливаем 2 стаканами холодной кипяченой воды, даем набухнуть.
2. Отварной говяжий (или свиной) язык, ветчину, отварную куриную грудку нарезаем на кусочки. Из вареной морковки вырезаем украшения.
3. Набухший желатин вводим в мясной бульон, ставим на огонь и даем ему растворится, не доводя до кипения. Затем бульон снимаем и даем немного остыть.
4. В форму для заливного наливаем 1 см желе, ставим в прохладное место, даем застыть.
5. На застывшее желе выкладываем украшения из морковки и листьев петрушки. Выкладываем слоями мясные продукты, добавляем в каждый слой зеленого консервированного горошка, кукурузу, огурчики и заливаем оставшимся желе. Ставим в холодильник на ночь.
6. Подаем на стол охлажденное заливное, украшенное зеленью и кусочком лимона. Приятного аппетита!